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烧烤 盼呀盼呀，终于盼来了烧烤的日子。今天一大早，我们还在被窝里呢，妈妈就已经起床去菜市场了。等我们洗漱完毕，到楼下一看，妈妈早已买好了烤肉的材料回来了，我一看，哇！种类真多，有牛肉，猪排，鸡翅，鸭肫，金针菇……。
我很好奇烧烤该是怎么准备的呢，就在妈妈边上仔细观察者着。妈妈先是把两块猪肉和牛肉切成薄片，分别放在两个小盆里，然后洒上酱油，椒盐，五香粉等调料，妈妈说这是把肉先卤好了，烤的时候就很有味道。接着妈妈又把肉呀，鸡肫呀，牛肉呀切成小快快，一块一块的穿在竹签上，就是肉串了。我还穿了几串蘑菇呢，
……我们准备了好多不同的烤串。 接下来，就是要在烤炉上摆好白炭，这个工作是由我准备的啦，我拿着铁钳一块一块摆好碳，叫来爸爸点火，可是爸爸用打火机怎么点火，碳都不会着。“好奇怪呀！这白炭为什么着不了呢？”我说，“我也不清楚，要不咱们看看说明书吧”爸爸说，爸爸一看说明书，说：“哦！原来先要把炭精点燃，放在白炭上，白炭才会燃烧起来的。”果然，爸爸按照说明书上的做，白炭不一会就烧起来了。啊，终于可以烧烤了。 我拿了好几串肉串，迫不及待地排在烤炉上，烤了起来，妈妈说：“别急，先刷点油哦，这样不会粘在网上，还不会烤焦。”“哦，知道了”我说。快熟了的时候，我就洒上椒盐，孜然粉，辣油，嗯---，闻起来，真香，尝了一口，啊！
好好吃呀，看来我的手艺还不错的嘛！我信心大增，又继续烤了起来，这时姐姐走过来，对我说：“钧钧，让我来烤烤肉片吧！”于是就摆了几片肉片在烤网上，肉慢慢熟了，香味也慢慢飘到我的鼻子里，真香呀！我也夹了一块给我家的小狗狗。接着，我们又烤了韭菜呀，金针菇呀…。
。还有大尖椒呢，烤得真是不亦乐乎呀！ 瞧，就这样，我也会烧烤了呢！