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今天我们的科学老师周老师，带着实验工具神神秘秘地对我们说：“这节课我们要做一个小实验。”大家一听要做试验，都兴奋起来，很想知道是什么试验，周老师又告诉大家，是关于小苏打和白醋的变化。
周老师试验箱里拿出一个玻璃杯子，小心的用小勺摇出3匙小苏打，顿了顿问：“有谁知道我放入小苏打后将白醋倒下去会又什么样的变化？”有些人就立刻议论起来，不知是谁，在后面大喊：“会起泡泡。”周老师接着说：“好，有的同学说会起泡泡，会不会起泡泡呢？等一下做了试验就可以知道了。”说完周老师就把白醋倒了一部分进去，然后又盖上一块玻璃片，这时，周老师说：“大家来猜一猜，小苏打和白醋混合后，会不会产生大量的气体？如果产生气体，会是什么气体呢？大家思考一下。”过了一会，我们可以清楚的发现玻璃瓶中果然冒起了许多的小泡泡，太神奇了！教室里又议论纷纷起来，随后，周老师又连续问了几个问题，小明回答道：“小苏打与白醋混合在一起后，会产生新的物质，有二氧化碳。”周老师笑了笑，说：“是不是如这位同学说的会产生二氧化碳呢？就来做个试验。
周老师从试验箱里拿出一根细木条，又从身上拿出一个打火机，把细木条点燃，轻轻地往玻璃杯里放，啊，奇迹发生了，细木条还没有碰到玻璃杯的水，就使正燃着的火焰熄灭了。教室里立刻沸腾起来，“是二氧化碳吗？”周老师问。同学们异口同声地说：“是。”随后，周老师又拿出一根蜡烛做了试验，进一步的说明了，在小苏打和白醋混合后，产生的就是二氧化碳。
我明白了，在小苏打和白醋混合后，产生新的物质——二氧化碳气体，这样的变化属于化学变化。