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在中国，茶是基本的待客之道。然而在外国，却是特别的敬客之道。
在苏雪林的《喝茶》中，我们了解到中国的待客之道。请客喝一杯茶，
为最敷衍的做法。人们认为，这是一个对自己不亲密的表现。而在外国，请客喝一杯茶便是最热情的招待。
看来，民族文化的差异是导致茶的影响。中国时茶的国度，喝茶不仅自娱，也是应酬的重要手段。而在外国，礼轻情意重，不在乎礼物本身，而在于那种情谊。
对客之际，清言娓娓，诙谐杂处。或纵谈文艺，或叙述故事，或玩弄乐器，或批阅名画。
口讲指画，兴会淋漓，令人乐而忘倦。
人生在世，不能没有亲朋的往来。有之则应酬原所不免。但应酬本旨在增加交际间的乐趣，使人快乐，也要是自己快乐。若为应酬而弄得财力两亏，疲于奔命，那就大大的无谓了。
中国是以应酬为最重要的。商场朋友，无真实感情，也必以酒肉征逐。我们何不以茶相待，以真情相处？
喝茶只是一种方式。我们真心与人交往，诚心与人交谈，便是一种比喝茶还要好的待客之道。
西欧那个不同的待客之道中，我们看到了民族文化的不同。外国的待客之道经济费用低，以艺术化、情趣为主。物质为轻，使客尽欢。而中国人却是以物质为重。我想，这也是人口素质和经济发展差异所在。
茶是待客之道，也是文化的不同展现。