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“绿瓜长长吊架上，皮有疙瘩花有黄；生着吃来甜又脆，炒菜做汤味道香。”这个谜语的答案就是黄瓜。
黄瓜的原产地在印度喜马拉雅山脉南麓热带雨林地区。黄瓜还叫胡瓜、青瓜、刺瓜、吊瓜。
我们常吃的黄瓜有秋黄瓜和线黄瓜。秋黄瓜的颜色是青绿色的，线黄瓜的颜色是墨绿色的。秋黄瓜粗粗的、短短的，很像一个小巧的胖娃娃;线黄瓜细细的、长长的，很像一根袖珍指挥棒。到了黄瓜繁盛的季节，许多黄瓜藤爬到高高的架子上，一阵风吹来，茂盛的叶子沙沙作响，一个个头顶着黄色小花的嫩绿的黄瓜，随风悠悠荡荡，多像一群自在的小精灵啊！
黄瓜由瓜皮、瓜瓤、瓜籽组成。用手摸一摸，黄瓜的外皮是粗糙的，带着小刺儿，还有点扎手呢。把黄瓜竖着切为两半儿，里面的瓜瓤十分光滑、湿润，只见无数的瓜籽排列成两行，就像阅兵式一样整齐。每当我吃黄瓜时，我总在想：这许许多多的小瓜籽一定是躲在瓜瓤里面嬉戏打闹，只有我将黄瓜掰开时，小瓜籽们才马上变得规规矩矩。
黄瓜的味道有一些甜，让人吃了以后还想再吃，但也有极少数是苦的。嫩嫩的黄瓜用凉水洗净后，通身碧绿，挂满晶莹的水珠，真让人垂涎欲滴。如果你忍不住咬上一口，伴着“咔嚓”一声脆响，一股清香扑鼻而来，嚼一嚼清清爽爽，保证让你的困倦立刻烟消云散。
黄瓜的作用很多，人们都离不开它！不必想，它的最大作用就是供大家食用、解渴；另外，黄瓜有丰富的营养价值，还可以美容、减肥；有的黄瓜还可以做成好看的工艺品，供大家观赏。
这就是人见人爱的黄瓜。