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大连工业大学创建于1958年，前身是沈阳轻工业学院，1970年迁至大连，改称为大连轻工业学院。学校原隶属国家轻工业部，1998年转制为中央与地方共建、辽宁省为主的管理体制。2007年经教育部批准更名为大连工业大学。?
学校是我国最早建立的4所轻工业学院之一，也是国家在东北地区唯一布点，以轻纺为特色的多科性大学。经过50年的建设，学校办学规模逐渐扩大，办学实力逐步增强，实现了规模、结构、质量、效益的协调发展，已经成为我国培养现代消费产业高级工程技术人才、艺术设计人才及经营管理人才的重要基地。
学校共有3个校区，总占地面积1036亩，总建筑面积48万平方米。现有专任教师848人，其中教授126人，副教授311人。目前全日制在校生18472人，其中研究生947人，留学生93人。设有15个学院和2个教学部，38个本科专业、19个高职专科专业。有28个硕士点，6个工程硕士点，轻工技术与工程、纺织科学与工程硕士学位授权学科分别是东北地区该领域唯一具有一级硕士点的学科。
学校注重对学生创新精神和实践能力的培养。近年来，学生科技文化活动获得省部级以上奖励600余项。在“2007年BBC网上英语竞赛”全国总决赛中，学校管理学院学生荣获冠军。在“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛等赛事中，学校多次获奖。在北京奥运会开闭幕式礼仪引导员选拔中，学校有24名学生入选，是全国入选人数最多的高校。
学校本科毕业生就业率一直保持在92%以上，研究生就业率均在98％以上。2006年被确定为首批“辽宁省大学生创业教育示范校”。2007年被共青团中央、全国青联与国际劳工组织共同命名为第二批大学生KAB（Know About Business）创业教育基地，并获得团中央和中国光华科技基金会授予的创业教育示范高校称号。在全国首届诺基亚青年创业计划大赛中，学校以第1名的成绩获得金奖。
学校有较高学科水平。现有发酵工程、纺织工程、制浆造纸工程、食品科学、设计艺术学5个省级重点学科；发酵工程实验室为辽宁省重点实验室；发酵工程、制浆造纸工程、纺织工程、新材料与材料改性等4个实验室为辽宁省高校重点实验室。辽宁省水产品深加工工程技术研究中心、辽宁省食品工程技术研究中心、辽宁省纺织品检测中心、纺织行业产品研发中心等4个省级中心。2006年，服装设计与工程、艺术设计两个专业同时被评为A+级，进入全国相同专业前5%领先行列。2007年和2008年，服装设计与工程专业和食品科学与工程专业先后被批准为国家级特色专业建设点。
在2004年教育部对全国高校80个一级学科评估中，学校轻工技术与工程学科排名第6，跻身于全国同类学科排名的前列。
在2008年进行的一级学科评估中，学校食品科学与工程学科排名第11，与全国13所具有一级学科博士授权的高校一起代表着我国食品学科发展水平。
在最新的2008版《中文核心期刊要目总览》中，《大连工业大学学报》被列为中文核心期刊。
学校有较强的科研能力。近年来，承担国家“973”项目、国家“863”项目，国家自然科学基金项目78项；发表学术论文4203篇，其中被SCI、EI、ISTP三大检索系统收录368篇；获得授权的国际、国家专利283项；科研成果获省级以上奖励51项，其中，学校做为第一完成单位获得国家技术发明二等奖2项：“酶转化法生产RH2等人参皂苷”项目获2003年国家技术发明二等奖；“海参自溶酶技术及其应用”获2005年国家技术发明二等奖。我校是迄今为止全国省属高校两次获得国家技术发明奖的少数几所高校之一。
学校大力实施人才工程和创新团队建设，目前已经形成了一支结构合理、素质良好、富有活力的教师队伍。其中轻工学科金凤燮教授成为2005年和2007年增补院士有效候选人；食品学科朱蓓薇教授荣获2008年何梁何利基金科学与技术创新奖；这两名教授被评为全省仅有20名有望成为院士的辽宁省攀登学者；有3名教授获辽宁省教学名师奖， 3名教授为辽宁省省级普通高等学校专业带头人；48人入选辽宁省“百千万”人才工程或当选优秀青年骨干教师。有4个团队被确定为省级高校创新团队，有3个团队被评为省级教学团队。
学校积极开展对外交流与合作。与美国、英国、法国、日本、韩国等20多个国家的高校建立了合作关系。聘请诺贝尔化学奖获得者科特·伍斯里奇博士、法国时装协会主席迪迪埃·戈巴克等数十位国际知名专家学者作为学校的名誉教授或客座教授。2005年起引进中法高等教育交流史上最大的项目，陆续接受法国埃比塔克大学135名计算机硕士来校留学，得到教育部和辽宁省领导的高度关注和赞扬。2007年，与新西兰爱丁堡学院合作成立了爱丁堡国际航空服务学院，并成功开办了英国高等教育文凭项目。
未来10年，是大连工业大学发展的重要机遇期，全校2万余名师生员工正在科学发展观的指引下，继往开来，乘势而进，为把学校建设成优势学科达到全国一流水平、国内知名并有一定国际影响的有特色、高水平的教学研究型大学而努力奋斗！
美丽的滨城欢迎您！奋进中的大连工业大学欢迎您！