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电子声像技术专业学生主要学习集成电路原理与应用、计算机原理及应用、传感技术、电子测量技术、通信原理与应用、现代音响设备、现代视频技术、摄录技术、卫星接受与闭路电视、多媒体技术、计算机原理及应用实训、现代音响设备实训、现代视频技术、摄录技术实训等课程。电子声像技术专业培养具备电子声像产品的生产和检测技能，具有现代声像设备及系统的生产、安装、调试、维护能力的高级技术应用性专门人才。电子声像技术专业是面向电子声像及相关行业的生产、服务及管理第一线，培养拥护党的基本路线，具有良好的思想品德和职业道德，掌握电子声像技术基本理论和相关技能，熟悉计算机软硬件基础知识，可从事图形图像处理、数字视频制作、影视编辑、摄像技术等多媒体技术的工作，德、智、体、美全面发展，具有职业生涯发展基础的高素质技能型专门人才。电子声像技术专业要求学生掌握电子声像产品的生产和检测能力、现代声像设备及系统的维护能力。
电子声像技术专业就业方向电子声像技术专业学生在音像设备与系统的生产、销售、使用单位，从事生产、检测、安装、调试、维护与管理等技术工作。电子声像技术专业毕业生主要面向政府部门、电视台、广告策划公司、婚庆公司、学校等企事单位从事多媒体作品的设计，电子声像设备的使用、管理、调试与维护等技术工作；在现代电子企业，从事电子产品的设计、生产、管理及售后服务等技术工作。电子声像技术专业就业前景随着市场经济的发展和信息技术的进步，各类企业单位的产品推介与营销、政府机关、学校等形象的树立都离不开电视广告。生活水平提高，各类婚纱摄影、儿童摄影店越来越多。大大小小的广告公司也很多。以前单纯的平面广告已经不能更好得满足社会需求，视频广告、多媒体技术等在电视和网络中备受企事业单位重视，有着良好的发展前景和充足的就业机会，另外还可以利用学到的知识和技术来创业。企事业单位的宣传部门，大中小学校的电教中心,婚纱影楼公司，大中小型广告设计公司，电视台、报社、杂志社、出版社，多媒体制作公司从事多媒体作品的设计研发,互联网公司担任网页设计、美工、网络管理等相关工作，有关音响、舞台声光等声像设备的安装、调试、维护等工作，影像采编制作等工作；相关策划设计或影视制作工作室的自由职业者。语言和音响加工处理技术，是指把语言和声信号转换成电信号，重现声音时，再把电信号转换成声信号的技术。画面加工处理技术，是指把光信号转换成电信号，重现画面时，再把电信号转换成光信号。电影胶片制作技术，是利用电影摄影机，拍摄底片，经冲洗、样片印刷、套底、声画合成、翻正、翻底、拷贝等加工处理后，制成电影片的设备和过程。电视录像制作技术，是利用录像设备制作录像片，录像拍片后，将各种素材经选取编辑、特技、配音、配乐和声画合成等加工处理的设备和过程。还可利用胶片转磁带，磁带转胶片技术使录像节目和电影片节目互相转换，为情报技术服务提供了方便的条件