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包装技术与设计专业主要培养了解包装设计领域的一般设计规律，具备包装设计理论知识和实践操作能力，掌握比较扎实的绘画能力和较高的文字、图形创意能力，同时具有高雅的审美情操，既懂设计又懂印刷的高素质技能型人才。学生毕业后能够从事包装设计、平面设计、设计策划、排版输出、美工制作、书籍装帧等相关平面设计工作。包装技术与设计专业培养能从事现代包装设计、包装印刷、包装材料及设备选用、质量检测、技术管理的高级技术应用性专门人才。包装技术与设计专业通过实践锻炼，要求学生能够掌握包装设计与技术方法，具备较强的实际动手能力。通过课题的实际操作和演练，使学生了解并掌握礼品包装、系列化包装、概念包装的设计与技术方法等，具有更强的策划和市场实践能力。包装技术与设计专业毕业后可在包装印刷企业、包装装潢设计、广告公司、包装印后加工行业等从事包装技术操作、包装设计印后加工等工作中具有一定的动手能力。
包装技术与设计专业就业方向改革开放以来，中国包装工业发展迅速，包装工业总产值由1980年的72亿元增加到2005年的约3900亿元，预计2006年将接近6000亿元人民币，继续保持了良好的发展态势，进入了世界包装大国的行列。我国包装行业的持续发展为包装专业人才提供了巨大的就业市场。包装技术与设计专业学生毕业后能在商品生产与流通部门、包装企业、制造过程监督、外贸、销售与市场、商检、技术服务等部门从事包装设计、包装制品加工、质量检测、技术管理等工作。包装技术与设计专业就业前景目前来说，由于我国整体设计行业发展尚未成熟，就业市场虽全国各地均有，但根据各个地方情况不同亦有各种不同状况，相对而言，就业城市有较大空间和较好发展的依然处于国内几个发达城市之中，如北京，上海，深圳以及广州等地。尤其是株洲三角洲地区，由于长期历史原因，就业机会较大，企业较多，而且在行业就业成熟度也属较好地区。但大城市也有缺点，比如竞争压力大，满意工作难寻等等。此外，国内整体设计行业有个普遍较大的麻烦，就是对于设计不够重视，对于设计师不够信任的问题。尤其是包装设计这一行业，在各大城市里已经自行形成一套规矩，难以打破，提出的创意极易被否决，而且修改次数频繁，最终效果和初稿已经有了很大差距，导致整体陷入恶性循环之中。在此种情况之下，二线城市就业也成了一种非常不错的选择。一来目前国内行业发展迅速，包装设计也顺应潮流由一线城市蔓延到二、三线城市去了，给包装设计专业生们提供了更多的机会和更大的市场；二来非一线城市竞争压力较小，包装设计客户来源虽小，但多而杂，有更大的发挥空间