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说到喝酒，咱中国人似乎就没服过谁。
此前中国酒业协会啤酒分会曾给出一个说法：目前（最新或2022（历届）年）平均每个中国人一年要喝掉57瓶酒，差不多6天喝掉1瓶的节奏。
如此庞大的啤酒消费量却没有带动啤酒的销量，而且是节节败退：
2001年，中国取代美国成为了世界上啤酒消耗最多的国家，化身为全球最大的啤酒市场，销量占据了全球总额的1/4。
最新或2022（历届）年，中国的人均啤酒消耗量达到了峰值。
最新或2022（历届）年7月起，中国啤酒销量开始出现长达25个月的下滑。虽然最新或2022（历届）年8月转为增长态势，进入最新或2022（历届）年以后又出现连续4个月的负增长。
最新或2022（历届）年，中国啤酒产量下滑近5%，为18年以来最大幅度的负增长。
最新或2022（历届）年，下降速度超过前两年。
德意志银行甚至预测，中国啤酒销量将以每年2.6%的速度收缩。
确实，中国啤酒企业的业绩确实很难看。
燕京啤酒最新或2022（历届）年营收下降7.70%，净利润接近腰斩。
青岛啤酒、惠泉啤酒、西藏发展业绩均大幅下滑。
今年3月，青岛啤酒公布了最新或2022（历届）年年报，最新或2022（历届）年青岛啤酒共实现啤酒销量792万千升，净利润为人民币10.43亿元。
听起来还不错？
要知道，最新或2022（历届）年青岛啤酒的净利润为17.1亿元，去年少赚了6.7亿元意味着净利润下降了39%，接近四成！
而燕京啤酒最新或2022（历届）年净利润下降了19.7%。
华润啤酒的年报算是三家本土啤酒企业中最争光的，最新或2022（历届）年净利润正增长，不过最新或2022（历届）年-最新或2022（历届）年净利润一直负增长，最新或2022（历届）年甚至亏损了40亿港元。
⊙ 啤酒卖不动的N个理由
中国啤酒销量经历了从增长、爆发、登顶到下滑、一直下滑、还在下滑、收不住地下滑几个阶段，这到底是怎么了？
理由一：经济发展，消费升级，我不想喝便宜的
没错，啤酒界也紧跟潮流，搞起「消费升级」，中国的酒鬼们受价格的影响越来越小，开始逐渐告别便宜的国产酒，更多转向对口感的追求，把目光投向了精酿和进口啤酒。
据了解，我国最新或2022（历届）年啤酒出厂吨价仅为世界主流水平的一半左右，国产品牌啤酒吨价多在2000-3000元/吨，而嘉士伯的吨价为5254元/吨，百威英博更是达到了6383元/吨。
工业化啤酒已难以满足消费者的多样化需求。
业内人士表示，如果中国啤酒想要去挖掘更多利润，它的空间应该是往中高端的啤酒上面去走。
而且，新兴低度酒精品类在近年来快速发展，吸引了年轻消费者的注意。
理由二：我到底在喝税还是在喝酒？
不只是中国啤酒产量下降，全世界的啤酒日子都不好过。
近日，《经济学人》的一篇报告指出，全球啤酒销量大幅度锐减，人们对啤酒的热情有所降低。世界前五大市场的三大市场都在啤酒销售上掉了链子。
最新或2022（历届）年，全球范围内的啤酒消耗量缩减至1850亿升，同比下降1.8%。
在有些国家啤酒消费税的迅速上升造成了啤酒销量下降，在这些地区，一杯啤酒的钱实际上只买了半杯酒，而剩下一半付了税钱。
下图显示的是1997年到最新或2022（历届）年期间啤酒销量与啤酒税率之间的关系，二者呈现明显的负相关。
理由三：房地产投资增速下滑！？
这看起来是个奇葩的理由。
不过，「真话财经」真的看到了啤酒销量和房地产开发投资的正相关关系，你高我多喝，你低我少喝，你不投资我不喝。
正式的商务政务宴请很少使用啤酒，啤酒的主力消费人群是工人、普通居民和年轻人。
建筑工地的工人，通常缺乏正规的饮食服务，在吃饭的时候廉价啤酒通常作为饮料或者粥汤的替代，房地产投资增速下滑，工人减少，就会抑制啤酒销量增长。
理由四：收入越来越高，我现在更加关心健康
最新或2022（历届）年，比利时鲁汶大学通过对80个国家1961年到2009年间收入增长和全球啤酒消费水平的数据进行分析，发现在相对贫困的国家，人均GDP的增长会伴随着啤酒销量的增加，当人均GDP达到27000美元的临界点，啤酒销量会开始下降。
研究推测这可能是随着收入水平的增长，越来越多的人意识到了酒精对健康的影响。
钱袋子越来越鼓，人们会选择更名贵的酒类，类似于刚刚提到的「消费升级」。
理由五：不是啤酒卖不动，是我真的喝不动了
这也就是我们常说的：过了xx的年龄。一批批人过了喝啤酒的年龄。
调查显示，超过30岁的中国人基本会转向红酒，毕竟年纪大了需要软化血管降血压。一旦到达了不惑之年，白酒就会成为终极选择。其他地方的情况也是相似，在巴西和俄罗斯酒类的平均消费量同年下降了7%。
而且，中国喝啤酒的主流人群，人数也在不断减少。
据了解，中国75%的啤酒是由20至35年龄段的消费者消费的，但该年龄段的人群在未来十年将以每年2%的速度减少。
理由六：酒鬼也有戒酒的那天
有观点认为，国内啤酒消费容量已暂时达到周期性上限。
目前国内人群啤酒消费量为32.4升，已然超过了世界平均值的33升。在这样一种饱和状态下，啤酒的产销量必然会无法像过去那样的增幅，停滞甚至是下降的现象势必会出现。
啥？你说是因为今年夏天不够热而且没有世界杯？我服！