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自己和家人觉得好吃还不算，因为东西最终是要靠别人认可的。每次制作出来的香肠，付关政总是吩咐孩子邀请同学好友来家里品尝。“尝过的人都说，要是开个店铺，准火。”付关政说，身边人的鼓励，终于让他迈出了第一步——花了三万元钱把这间8平米的小店铺租了下来，他给自己的小吃店取了个名字——“非肠不可”。
酒香不怕巷子深，“非肠不可”很快就火了。
“头一个月算下来，就赚了5万多元。”付关政说，这是他完全没有想到的，“没有做任何广告，就靠大家的口口相传，利润不断的攀升，最好的一个月，赚了近20万元。”
经营4个月后，一个常客找到了付关政。“他跟我说，要我把手艺传给他，他愿意出3万元钱。”这常客的话，启发了付关政——引进加盟店，别人出加盟费，他提供食材，这样名气就打出去了，而提供的食材也能够产生经济利润。
最新或2022（历届）年9月，付关政迎来了第一家加盟店，随后，第二家、第三家……加盟店陆续开了起来。付关政也很快把“非肠不可”注册了商标。
最新或2022（历届）年，付关政算了一笔账，纯利润近200万元。“别人都说，这8平米的店铺，就如同一个聚宝盆一样。我想，如此下去，我剩下的这近千万的债务，有着落了。”
果然，在起早贪黑干了三年后，付关政经营的“非肠不可”在全国有了60多家加盟店，“安徽、广东湖北都有”，加盟费都超200万，加上三年的营业额700多万，总收入近千万。
“我完全没有想到，只是三年，这小店铺居然给我带来了千万财富，原来1200多万的债，现在只剩下了银行的100多万，今年年底，肯定能够把债还清了。”说完，付关政大舒了一口气。