最新或2022(历届)抚州市过年吃什么,抚州市鼠年过年民俗大全

时间:11-15编辑:佚名 节日习俗

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春节,在抚州更爱叫“过年”。过年是抚州人过的最隆重、也最为重视的传统节日,所以在抚州所有风俗习惯中,对人影响最深、最广的习俗,莫过于“年俗”了。

▶抚州人过年的时间,并不是专指除夕,有小年、大年之分。

小年,一般为腊月廿五(也有廿四至廿八),大年即除夕或三十夜(话说今年没有年三十)。

抚州有句这样的俗话:“祭过灶神仙,天天都西年!”

我们抚州人一致认为,从腊月廿三点灶灯算起,直到元宵,都算是在过年!

在抚州,从十二月(腊月)开始,就能听到年的脚步。到了大年三十和正月初一就是年的高潮,直到新年正月十五闹元宵之后,"年"才会在欢乐中画上句号。当然,抚州也有没出正月就是年的说法。

(抚州人过年“打麻子”

进入腊月,抚州每家每户,几乎都会办年货,除了购买鱼肉烟酒以及年画、春联等年货。熬糖、酿酒、宰猪、顺鸡顺鸭、干塘捉鱼、晒香肠咸鱼腊肉;还要爆米花、炒花生薯片;打麻子、年糕,做灌芯糖、冻米糖、芝麻片等过年果品。忙了吃的后还要忙穿的,给全家每人买上一套新衣服。年前家里主妇都要扫尘晒床、洗衣换被过个崭新的年。

腊月23

俗称“小年”,传说这日是“灶王爷上天”之日。这天为祭灶日(也叫“点灶灯”),在灶王龛里供上灶王爷的神像,没有灶王龛的人家,也有将神像直接贴在墙上的。灶王爷,又称“司命菩萨”,传说他负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王爷像上大都还印有这一年的日历,保佑全家老小的平安。辞灶,多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房,向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香,并供上汤圆、米饭等。

腊月24

掸尘扫房子,这日是约定俗成的扫除日。这天,家家户户“扫尘”,打扫干净房子。

腊月25

推磨做豆腐。传说玉帝会下界查访,吃豆腐渣以表示清苦。中午或晚上,家家户户要置办一桌较为丰盛的菜肴招待小孩,寓意小孩易长易大,因此小孩可以尽情地吃喝玩耍。吃喝完毕,家长在大门外放鞭炮,小孩去捡未响的爆竹,没捡到,也不能说“一个都没有”这种不吉利的话。另外,女婿们这天要备好肉面礼品送岳父母,这叫“送年”。

腊月26

宰猪割年肉,人们只在一年一度的年节中才能吃到肉。这天,乡村家家户户要么宰猪,要么干塘捉鱼。

腊月27

宰年鸡、赶大集,春节所需物品都在置办之中。人们上街赶集,购买年画、春联等年货。

腊月28

打糕蒸馍贴花花。古人以桃木为辟邪之木,后来被红纸代替。

腊月29

上坟请祖上大供。对于祖先的崇拜,在我国由来已久。中午家家户户抬着猪头、鲤鱼、鸡和香纸鞭炮等,先去老屋祠堂祭祀,再去村庙祭祀村神祖先,很隆重。一些村庄还会在村庙附近的老樟树下烧香膜拜,放鞭炮,以防树中神鬼作祟。

大年三十

年三十,一夜连双岁,五更分二天。寒辞去冬雪,暖带入春风。这天称为“除夕”,又叫“年三十夜”。是一年中最隆重的节日。家中在外人员都要回家团圆,每家都要贴上新春联,换上新门神和年画,将屋里屋外装饰一新,还要备上鸡、猪、鱼头“三牲”祭祀家神祖先。主妇们忙着煮年饭,男人们则放鞭炮。吃完年夜饭,全家团聚畅谈到午夜称为“守岁”,农村有的家庭还在客厅“烧岁火”,供大家取暖。午夜放鞭炮称为“封财门”,长辈们要给未成年的晚辈发压岁钱,已长大成人已有收入的晚辈也要向长辈发压岁钱,给多少没规定,但要双数。小孩则将初一穿的新衣裤放在床头盼望天亮。封门后,要用甘蔗放在门后撑门,有来年日子“节节甜”、“节节高”之意。当新年钟声敲响,每家都要燃放鞭炮,俗称“开门大吉”。除夕日禁忌恶声谩语,不准哭闹,不准大声呵斥,忌讳打破碗盏。

大年初一

大年初一,金鸡报晓。晚辈给长辈拜年,长辈给压岁钱,压住邪祟。凌晨,家家户户要放鞭炮开“财门”。穿戴梳洗完,要祭天地祀祖先,再向长辈和父母拜年,长辈要发红包。见到邻居,要向邻居互相拜年道喜,大家互设茶点招待。接着吃早饭,初一早餐不吃荤腥,以青菜、豆腐、芋头为主,青菜为芥菜,希望一年清清洁洁;芋头,希望日子愈来愈好。早饭后,街上居民上街玩或向亲朋好友互贺新年。初一,一般不出外拜年,有些乡村认为这天拜年是“送穷”,但现在大多不讲究了,很多人都认为初一是拜年的好日子。

大年初二

大年初二,金吠报春。亲眷人家去拜年,东家留吃饭,西家摆酒筵。这天开始拜年,一般按辈份顺序,再按近远亲疏,拜年从初二至十五上午进行,初三除外。拜年客来后,主人要热情招待,倒茶递烟,用果盘装好花生、糖果、饼干等果品,给拜年客吃。吃酒席又叫“正席”,这餐饭很讲究,最少都要十几个菜。拜年要带礼品,这拜年礼品也很讲究,要逢双数,过去为雪片膏、面条、饼、鸡蛋、甘蔗、桔子、荸荠等,蔗为“节节高”,饼为“平平安安”,拜年礼品不能全收还要回赠。现在,很多人直接串门吃饭,讲好不带礼品。

大年初三

大年初三,辞年日。抚州人初三是专门给上年有人过世的亲人家拜年。怀念祭拜逝者,是过年题中应有之义,也是抚州人家的一种孝道美德。这户亲戚家大门两侧不能贴红色春联,而要贴绿色挽联;而且这户亲戚家不能先去别人家拜年,而要等别人拜完他家的年后,才可以去回拜。

大年初四到正月十四

大年初四,三羊开泰。灶王爷要查户口,恭迎灶神回民间。

大年初五,艮牛耕春。五路接财神,东西南北中,财富五路通。

大年初六,马到成功。年年到此日,沥酒拜街中。万户千门看,无人不送穷。

大年初七,人寿年丰。摊煎饼吃七宝羹,安顿身心,休养生息。

大年初八,放生祈福。众星下界之日,制小灯燃而祭之,一寸光阴一寸金。

大年初九,玉皇天诞。是主宰宇宙最高的神,人们都会举行祭典以表庆贺。

大年初十,祭石感恩。有天还有地,人畜房屋都依地;米麦百谷都生地。

正月十一,祭奉紫姑。深受压迫的女性,把她奉为弱女子的保护神。

正月十二,搭建灯棚。元宵节将近,开始做元宵赏灯的准备工作。

正月十三,灶下点灯。预放元宵,自十三日起,巷陌桥道,皆编竹张灯。

正月十四,临水娘娘诞辰,又称“顺天圣母”。是拯救难产妇女的神仙。

正月十五

正月十五,夜照田蚕(神)。观颜色判断一年的丰歉,后演化为元宵节观灯。这天是传统节日元宵节。正月为元月,古人称夜为“宵”,而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称为“元宵节”,又称为“上元节”。在一元复始、大地回春的节日夜晚,天上明月高悬,地上彩灯万盏,抚州人观灯、猜灯谜、吃元宵,合家团聚,其乐融融。

五十年前的新年记忆

(那时候,很幸福,真的很幸福)


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