最新或2022(历届)天津市过年吃什么,天津市鼠年过年民俗大全

时间:11-12编辑:佚名 节日习俗

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  腊八儿:天津人称腊月初八为"腊八儿",有喝腊八粥的习俗。许多天津人还在这天用醋泡大蒜,名"腊八醋"。"腊八醋"不仅味道醇正,而且久放不坏。

  逛娘娘宫:腊月十五开始,各式各样的年货全都上市,以娘娘宫为轴心的宫南宫北大街更是热闹非凡。男孩子到娘娘宫头一个目标就是风葫芦,成年男人到这里,忘不了买灯笼,女人们来这里多是"洗娃娃"的。从娘娘宫拴回的"娃娃"每年都要"洗一回",这是节前妇女必须做完的事情。

  糖瓜祭灶:腊月二十三,是灶王爷升天的日子,家家要买糖瓜儿,等到夜里12点祭灶王爷。待香燃尽后,请下灶王像,点火烧了,大年三十再买新的灶王像,又叫"灶王码子"换上,年复一年,都是这样。

  吊钱儿:过年时从天津人家门口路过,你会被家家户户门窗上的红色吸引住。这是一种叫“吊钱儿”的东西。吊钱儿是用红纸剪刻成的图案,贴在门窗的玻璃和横棱上,作为春节喜庆气氛的点缀。贴上的吊钱儿只能到正月初五那天损坏,否则就意味着一年不吉利。吊钱儿一般分为两类,一种是实物形,如口叨着元宝,身驮着聚宝盆憨厚可爱的“肥猪拱门”等。一种是图案类,长方型红色,花卉中加着吉祥话,下缀椭圆形的散穗。因为各种图案都要上方刻有铜钱的图案,俗称吊钱儿。吊钱儿年三十贴上,到正月初五才能损坏,否则就意味着一年不吉利。所以,女人们结结实实地贴好吊钱后,无不絮絮叨叨地嘱咐孩子,别弄坏了门窗上的吊钱儿。 红色在天津人眼里不仅艳美,更是驱邪避灾、保佑平安的吉祥色。他们崇拜红色,比如过年时,要给“本命年”属相的亲人买红腰带、贴身穿的红色衣物,从新年开始穿上,以保平安。

  春联:天津民间在过年时要用许多红色物品:门上的春联、斗方“福”字,剪纸画都用红纸。但与别的地方不同的是,正月初一开始,小女孩、青年妇女多穿红衣裤,头戴红绢花或红绒礼帽,老太太也要在头上插一朵名叫聚宝盆的红绒花。有首《天津风俗诗》里记载了解放前天津妇女在正月初一着一身红衣去天后宫进香的场面:“新年著个满堂红,颊染胭脂一色同。热闹娘娘宫畔路,香车飞趁夕阳红。”新年时,打鼓说书的“乐子馆”,乐户无论长幼,都穿红花缎衫裤,鞋袜也是红色。头上插红花,脸上涂胭脂,真是一个红人,一个个的红人凑到一起,满台一片红色。现在天津的春节,仍是红色覆盖着:身着红装的妇女构成城市一景,街头摊贩出售的红气球涌动着喜庆,洋味十足的英式酒吧“入乡随俗”地贴上火红的春联……

  除夕:到了这天,家里买许多食品、干鲜等摆上。孩子们穿新衣,见什么吃什么,嘴里吃个不停。但有的也有说法,如吃糖堆儿,只内过年油腻食品进食过多过杂,吃糖堆是用来帮助消化。有谚语:“五更黑下吃个山里红,到了老了不受穷”。还有天津无论如何在三十黑下吃顿饺子,无论贫富都一样。至于为什么要吃饺子,则全然不问了。古语说:“正月元旦昧爽,长幼皆起……各食交子,取更新交子之义”。所以,出远门的家人都要回来吃这顿饺子,以求全家团圆。

  初一:老少爷们要外出拜年,这天还要吃饺子,为了讨吉利,往往把铜钱包进饺子里,吃到铜钱的人,象征新年发财。正月初二敬财神,要吃捞面条,讲究吃全菜码,即黄瓜、菠菜、豆角、豆芽等窖菜。还有银鱼、紫蟹、晃虾、铁雀等都是过年时的菜品。除这四种还有韭黄、萝卜、鸭梨、黄芽菜,统称天津八珍。其中银鱼有其独特之处即为金眼圈,其他地方所产都是黑眼圈。明太监刘瑾最爱吃天津银鱼,在天津设“银鱼监”,派太监毕珍专司此职,供他和皇宫内食用。有诗说:“水中钓出是银鱼。”此句差矣,因为银鱼的最比鱼钩要小得多,所以逮银鱼要用网涝。传说,天津金刚桥附近的三岔口银鱼最好,最肥。有诗云:“佳肴都在封河后,闻说他乡总不如。”说出了它的独特味道和产期。

  初二:是天津的女婿们给岳父母大人拜年的“法定日子”,天津人称之为“姑爷节”。这一天,街头里巷人流如织,饭馆酒店棚棚爆满。按传统,初二这天,姑爷全家看望岳父母肯定要提着点心当礼物,到大街上一转,就会看到行人手里提的、车子后面驮的都是花花绿绿的点心盒子,而且这点心盒子里面一定要有天津地道的糕点“京八件”。以往,姑爷们到了岳父母家,不外乎就是聊聊天、打打麻将、大吃大喝一通,而现在,好多姑爷却把老人接出来,拉上小舅子小姨子,一大家子来个津门一日游。于是,海河边、五大道、鼓楼下、天后宫、图书大厦、商业中心……姑爷陪老丈人丈母娘观景购物的场面随处可见。看完了,遛够了,全家来到早就预定好的饭店美餐一顿,然后再听听大鼓相声,或去KTV一展歌喉。很多茶园歌厅尽管价格比平时有所上涨,但还是宾客盈门。潇洒快活了一整天,最后“买单”的自然都是姑爷们。

  "破五":天津人称正月初五为"破五"。这一天,家家户户吃饺子,菜板要剁得叮咚响,让四邻听见,以示正在剁"小人"。天津人把不顺心的事归结到"小人"的身上,除掉"小人"才能大吉大利,顺顺当当,初五晚上放鞭炮,也有避邪免灾的意味。

  十五:这天平时分家单过或外出工作的,都要集中在家长的住处吃晚饭,因为正月十五是第一个月圆的日子,月圆家圆,象征着家庭和睦、美满幸福。

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