最新或2022(历届)承德市过年吃什么,承德市鼠年过年民俗大全

时间:11-16编辑:佚名 节日习俗

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承德历史上属于边陲之地,地处塞外,明朝以前踪迹罕至,清朝统一中原,建立天下后,尤其是圣祖康熙皇帝在木兰围场狩猎,在承德建设行宫后,承德逐渐发达,最终成为第二国家**中心,大量人口迁居此地,而且大多为有身份地位的满族人。满族的很多风俗习惯也逐渐在承德地区流传,最早的热河省的省会就在承德(可惜现在已经是个三流的城市了)甚是可惜。

承德过年习俗



    承德一带的春节实际上是从腊月开始的。腊月初八各寺院及家家户户均要熬粥,称腊八粥,一来纪念释加牟尼佛祖成道之日,二来喜庆五俗谷丰登,这天市场上开始上市年画、爆竹、肉类等。有民谣为证“小孩,小孩,你别哭,过了腊八就杀猪;小孩,小孩,你别馋,过了腊八就过年”。在我小时候,现在就开始用碾子开始准备过年的东西了,先做碾米面的年糕,在做其它面的干粮,总之要做够能吃到农历新年二月二的。接着就要做豆腐,有新鲜豆腐,还有冻豆腐。杀猪扫房等一系列迎接新年的活动全面展开。扫房刷房一定要在打春前,这样最好了。
   腊月二十三这一天,家家户户要扫庭院,这一天被称为"过小年"。在农村就是杀猪宰羊了,吃杀猪菜,一般家家都要摆酒宴,什么猪头,猪下货(既猪五脏)猪血豆腐都用来招待上等宾朋,旧时还有祭灶王爷的讲究。据说灶王爷这天要去西天汇报一家的生产生活状况,如果浪费那灶王爷距直接在领导那就给你说了,所以祷告语就是:“二十三,过小年,打发灶王老爷上西天,好话多说,坏话少言“,把供奉的纸排位烧掉,送走,据说大年初一回来,继续掌管监督工作。
   腊月二十四是扫房日,家家户户要扫庭院。现在城市里都住楼房,多数就是找清洁工搞卫生了,把一年的尘土、污秽都打扫干净,如今也都不见得在腊月二十四,进腊月就陆续搞了。
   腊月二十五开始张贴春联、贴窗花,张灯结彩喜庆气氛越来越浓厚。过去还有二十七宰年鸡、二十八包子发的说法,现在有了冰箱,城市里都提前了,总之都是为春节的吃玩做准备。在我家那边都是除夕夜那天早上帖春联。
一般腊月二十八就开始上坟了,农村没有公墓,每大家都有自己的祖宗坟地,一般都要家里的男丁去上坟,带上各种吃的,各种纸钱,冥币。到了坟地以后,先要绕着坟地划个大圈,据说这就是祖宗的居住地的围墙了,在坟头压上纸张,剩下的就都要烧掉了,我今年春节回去上坟了,还仔细研究一下我们祖坟的风水,还真不错,前面是几个小山头围成的莲花图案,呵呵,我说,我们家族在村里混的还是不错,可能有这个原因。
   腊月二十九的晚上就开始发面,准备第二天蒸馒头的,除夕马上就要来了,除夕和整个初五吃饭前都要放鞭炮的,(不知道什么原因,是告诉人家我们要吃饭了吗,哈哈)大人们就开吃贴春联,我们这还贴挂圈呢,上屋房子,猪圈,鸡窝,牛棚,水井都贴,门口还要弄个春联”出门见喜“呢,最后在大门口还要弄个棍子,上面缠上黄纸,据说除夕夜,各种鬼怪神灵都出来了,有仇报仇,有怨报怨,用它可以挡住鬼怪。天还不黑,就要把所有灯都打开了,据说谁家亮的早,谁家先发财,而且整整一夜是不关灯,也不关大门的。(哈哈,我很早就给打开了)谁都不能说不吉利的话,到别人家去不能说喝凉水。大的孩子们带领小的孩子,家家户户收集干柴,秸秆,都收集到一起,等到除夕钟声敲响的时候点燃,照亮一年的运气,那时候鞭炮齐鸣,熊熊大火,场面还真的很有意思。我小时候要等到三星西去,大火点起,家家才开始放鞭炮的,现在人懒了,也赶时髦,12点就开始了,我们那里叫“发神旨”
   除夕晚,全家老少吃团圆饭、包水饺,备冷拼,到凌晨12点时,鞭炮齐响迎接新的一年到来。现在的除夕,有了中央电视台的春节联欢晚会,及丰富多彩的春节文艺节目,除夕夜就更充实了。大年初一互相拜年,共欢同乐,这天晚辈要向长辈叩头拜年(旧时女性行跪拜抚鬓礼)家长要给小孩守岁钱。宗族近亲也要互相拜年,亲朋好友则筵宴相邀,一起叙旧话新。初二请姑爷、姑娘回门、初三会亲家,初四会朋友,初五称为“破五”,一般初一至初五早晨都是要吃饺子的,中间可以不吃,但初五是一定要吃的,晚上再吃团圆饭,春节高潮结束。
  

承德过年习俗



 正月十五上元节,也称元宵节,从清朝康熙年间于热河肇建避暑以来就开始的庙会热闹起来,庙会初一到初五也有。人们耍龙灯、舞秧歌、踩高跷、玩狮子、昼夜尽欢。各有香火的寺庙更是活动频繁、香火旺盛。
   正月十六以后,各行各业开始按部就班,恢复营业,春节至此结束。  

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