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历史沿革与发展变迁 山东轻工业学院成立于1978年，其前身是1948年由解放军胶东军区军工部建立的胶东工业学校。1982年，学校成为国家首批学士学位授权单位，1998年被国务院学位委员会批准成为硕士学位授权单位，2005年获准为工程硕士培养单位，2006年成为同等学力人员在职申请硕士学位授权单位，最新或2022（历届）年获准为艺术硕士培养单位。
基础设施与办学条件 学校占地面积2300亩，校舍建筑面积75.33万平方米；教学科研仪器设备总值1.49亿元；图书馆馆藏纸质图书近186万册，电
子图书120万册。学校建有山东教育与科研网济南城域网西部大学科技园网络节点，为西部大学科技园的九所高校提供教育科研网络接入服务。
学科专业及办学规模 学校设有机械工程、电子信息与控制工程、信息科学与技术、化学工程、轻化与环境工程、材料科学与工程、食品与生物工程、经济管理、艺术设计、政法、外国语、数理、金融职业等13个二级学院以及体育教学部、现代教育技术中心和成人教育学院，全日制在校生21404人（其中研究生722人）。现设54个本科专业，其中国家级特色专业4个，省级特色专业6个，涉及工学、理学、文学、经济学、管理学、法学、医学等7个门类。现有9个硕士学位授权一级学科、45个硕士学位授权二级学科，10个工程硕士授权领域和1个艺术硕士授权领域，19个学科专业接受同等学力人
员在职申请硕士学位。
师资队伍素质与结构 学校大力实施“人才强校”方略，建立了一支以高层次人才为核心，中青年教师为骨干，具有博士、硕士学位教师为主体的教学科研队伍。现有专任教师1139人，其中具有硕士以上学位的791人，具有副教授以上高级专业技术职务人员520人。学校有双聘院士3人，“泰山学者”岗位特聘教授3人，新世纪百千万人才工程国家级人选4人，享受国务院政府特殊津贴专家14人，教育部新世纪优秀人才支持计划入选人员3人，山东省有突出贡献的中青年专