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喝水也会胖？为什么有的人吃得并不多却很容易胖，用各种方法减肥都收效甚微；而有的人却可以饱享口福而不胖，减肥不在他们的词典里呢？
答案就是基因！前几天，麻省理工学院和哈佛的科学家们在新英格兰医学杂志上发表了新的研究成果：调控肥胖（主要是脂肪燃烧）的基因是IRX3和IRX5。这两个基因能直接调节人体的“产热机制”，从而来决定过多摄入的热量去向——消耗还是存储。每个人都有这两个基因，他们的新发现在于：
组成这两个基因的众多核苷酸中，只要有一个核苷酸的差异就能决定“胖”或“瘦”。如果基因中含有胞嘧啶，就是胖基因，含有胸腺嘧啶，那就是瘦基因。科学家们可以任意切换这两个基因中的任何一个核苷酸来人工定向干扰，制成“胖”或是“瘦”基因，从而得到胖或瘦的小鼠模型。换言之，含有胸腺嘧啶的瘦基因小鼠可以不忌口而不发胖，而含有胞嘧啶胖基因的小鼠“喂水”都长胖。
也就是说，爹妈即使给了“胖”基因，我们还是可以通过后天的方法来控制自己的身材！当然，比起那些先天优势者们难度要大一点。和人的寿命一样，很多消极派认为，起码50%是由基因决定，后天的努力都是徒劳的。现在的科学实验得出的结论，已经把这个百分比下降到了20%。（陈惊海）