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福建省莆田市曾先后获得中国木雕之城、中国古典工艺家具之都、中国珠宝玉石首饰特色产业基地等称号，工艺美术是该市十大产业之一，工艺美术雕刻类产业年产值300亿元，在福建乃至全国都是翘楚。工艺美术雕刻类产业发展迅猛，但雕刻设计人才奇缺却成为制约其发展的瓶颈。
地处莆田市的湄洲湾职业技术学院，开设了珠宝玉石鉴定与加工技术、雕刻艺术与家具设计两个面向雕刻类的工艺美术专业，也是福建唯一面向工艺美术雕刻类产业培养人才的高职院校。最新或2022（历届）年，湄洲湾职院改革和创新现有的合作办学体制机制，成立了由莆田市人民政府牵头，19家政府职能部门、7家行业协会学会、81家企事业单位为理事单位的湄洲湾职院政校行企合作办学理事会，旨在打造“政府主导、学校主体、行业指导、企业参与”的合作办学体制机制，共育工艺美术专业人才。
工业园区内办学，实现招工招生一体
莆田上塘珠宝城聚集了珠宝玉石商业交易中心和包括金银首饰加工、宝石加工、石雕加工、玉雕加工等在内的600家行业企业。随着产业的不断壮大，后备人才不足日益困扰着上塘珠宝城，传统的师带徒培养方式已经远远不能满足该行业发展对高技能人才的需求。
以共同培养新生代玉石雕刻大师为目标，湄洲湾职院积极与莆田黄金饰品行业协会、莆田市寿山石雕行业协会合作，在上塘珠宝城工业园区内办学，探索现代学徒制人才培养模式，实现招工与招生互通、上课与上岗融合、教育目标与职业岗位对接、教育人才标准与企业人才标准对接，为行业企业培养后备人才。
以学生能就业、就好业为落脚点，学院积极推进招生与招工相结合。新生入学即与行业协会签订包就业、保底薪的就业保障协议，中专毕业每月保底底薪为2800元，大专毕业每月保底底薪为4200元。大专毕业生可以选择带薪深造，第一年月薪为2000元，第二年月薪为3000元，深造结束后保底月薪为4600元；考核合格的学生可同时获得大专毕业证书、职业资格证书、行业技能证书。学院还扶持有自主创业意向的优秀毕业生，由行业协会提供3年免场地费的优惠政策，为其建立创作室，并提供20万元至30万元的低息贷款作为创业基金。
在人才培养模式上，学院采取工学结合的形式，以专业为依托，校企共同制订人才培养方案，分阶段、分层次完成培养计划、培养方案、职业发展目标的制订工作以及专业、课程、教材、教学团队的建设工作。同时，实现上课与上岗融合，以工学结合为主，实施“双导师制”教学，2/3的时间为实践操作训练，由行业内的国家级、省级工艺美术大师和珠宝玉石雕刻高级技师等专业教学团队传授专业技艺；1/3的时间由学院教师承担理论知识教学，强调“做中教、学中做”。
在实践性教学中，学院改变传统的以课堂为中心的教学方法和教学模式。在授课形式上，做到学生与学徒合一、教室与车间合一、教师与师傅合一、作品与产品合一、育人与成才合一；在教学形式上，做到学做合一，逐步形成基本实践能力与操作技能、专业技术应用能力与专业技能、综合实践能力与综合技能有机结合的实践教学体系。
为拓展学生职业能力，莆田黄金饰品行业协会制订了玉石雕刻职业岗位初级工、中级工、高级工三级标准，培养内容分为理论知识和专业技术，共6个模块，由浅入深推进，通过分段培养衔接，着力培养新生代玉石雕刻工艺师。短短两年间，园区内的现代学徒就达到300多人。
从借力到给力到聚力，产教实现共荣
教育借力，成立导师工作室，引工艺大师驻校。湄洲湾职院引入多位行业大师，共同建立石雕、首饰、陶艺、玉雕、油画等5个校内大师工作室，形成绝技绝活代际传承新模式。大师走进课堂，课堂变身工场，让学生心中有职场、手中有专长。学院以导师工作室为核心，建立校企合作、工学交替的工艺美术人才代际传承新机制。工作室推行“一师一室一品类”，即每个工作室由一位大师主持，一个工作室传承一个工艺品类，一个品类覆盖一个行业，再由一个行业助推一个区域工艺美术产业。工作室重在活态传承、留住手艺、口传身授，以专兼结合的教学团队共同培育工艺美术新传人。
教育给力，为“仙作”量身订制人才，抢救文化遗产。仙游古典家具制作技艺（仙作）是中国古典工艺家具四大流派之一，仙游在2006年获得“中国古典工艺家具之都”称号之后，产业发展迅猛。到最新或2022（历届）年年底，“仙作”产业拥有各类古典工艺家具企业4500多家，年产值达300亿元，从业人员超过12万人。从2008年开始，学院与福建省古典工艺家具协会、福建省古典家具检验检测中心、莆田工艺美术协会合作，联合开发课程、联合开发项目、联合实施教学，尝试现代学徒制人才培养模式，学生在校完成工艺美术专业基础知识学习，专业实践技能到企业以“师带徒”形式培养，通过订单式培养，形成“仙作”人才“量身订做”的递进式人才培养模式。
教育聚力，校企共建研发中心，促进文化产业转型。莆田工艺美术产业的转型升级需要有创意、有技能的人才，如何培育出这样的人才，本身就需要有创意和点子。通过校企联姻——引厂入校、引校入厂、校企联合办学，学院和产业紧密联系，走出一条培养创意、技能双全人才的新路。
华昌珠宝有限公司是一家集研发生产、批发零售、仓储物流为一体的珠宝首饰集团化企业，拥有一支强大的研发队伍。学院与华昌珠宝有限公司联合办学，成立华昌珠宝班，依托学院完善的“校中有产、产中有校、校产一体”特色生产性实训基地，根据行业企业需求，以生产项目为载体，实施校企交替学习制度，实现“教、学、做、训、研”相融合。在企业转型中，通过院校合作，助推企业主攻“金镶玉”创意设计，摆脱了过去的低端加工形象，在全国珠宝业版图中争得了一席之地。
学院以莆田市寿山石雕行业协会为平台，与泰阳工艺品有限公司共同研发以地方文化为主题的寿山石山水作品；以校企合作研发中心为平台，以福建省古典工艺家具为纽带，与山中古典家具有限公司等合作研发新产品，并根据新产品的风格进行家居饰品搭配、卖场展示设计的深度服务。
此外，学院与连天红家具有限公司共建“百年家装研创中心”，助力企业将传统文化元素引入现代设计，同时组织跨界课题，融入大学生创业教育，进行产品开发和社会服务，通过文化创意产品的研究与传播、百年环保家装创意产品的设计研发，提升了工艺文化产业发展的规模和品质，提高了莆田文化产业的综合竞争力。学院还与福建省古典艺术家具研究会共建“福建省古典艺术家具研究会研究开发中心”，助推莆田市工艺美术人才培养、科学研究、产品研发，实现了社会效益与经济效益的双丰收。（通讯员 郑志明 徐元俊 郑燕娥）