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徐州工程学院是一所以工科为主，理、工、文、经、管、教、艺、体等多学科协调发展的应用型本科院校。学校2002年6月经教育部批准，由始建于1983年的彭城职业大学和始建于1985年的徐州经济管理干部学院合并组建；2006年6月，获得学士学位授予权；2007年6月，始建于1959年的徐州教育学院整建制并入。 学校紧扣地方性、应用型办学主线，践行“大应用观、大工程观、大生活观、大文化观”办学理念，强化产教融合、校企合作，人才培养质量和对地方经济发展的贡献度持续提升。学校入选教育部“卓越工程师教育培养计划”实施高校、江苏省大学生创业教育示范校，获评江苏省高等学校和谐校园、省文明单位、省五一劳动奖状、省科技富民突出贡献单位等荣誉。
学校现有3个校区，占地面积1990.5亩，校舍面积57.22万平方米，固定资产17.97亿元，教学仪器设备值1.67亿元。设有15个二级学院和1个继续教育学院，徐州创新创业教育学院挂靠我校；开设54个本科专业，全日制在校生2.3万人。学校与美国、俄罗斯、德国等12个国家和地区的19所高校和机构建立了合作关系。
学校大力实施师资队伍建设“五大工程”和“卓越计划”，师资整体水平持续提升。现有教职工1229人，其中具有正高职称105人、副高职称346人，博士学位154人、硕士学位672人。1人享有国务院政府特殊津贴，1人获评二级教授，有全国模范教师、全国优秀教育工作者各1人，江苏省“有突出贡献的中青年专家”“六大人才高峰”“333工程”“青蓝工程”等省级各类人才90人。有3位外籍教师荣获“江苏省五一劳动荣誉奖章”。
学校践行“以生为本，协调发展”教育理念，不断深化教育教学改革，努力培养“厚基础、善实践、能创新、高素质”的应用型人才。学校高质量通过教育部本科教学工作合格评估；获批教育部卓越计划试点专业3个，国家级特色专业2个、专业综合改革试点项目1个，省级品牌专业3个、重点专业（类）5个；拥有国家级工程实践教育中心3个、大学生校外实践教育基地1个，省级实验教学示范中心10个；承担省部级以上高教研究项目39项，获批省级教育教学成果奖13项，省级精品课程10门、精品教材13部、重点教材7部。学校承担国家级国际合作办学项目2个，是“茉莉花留学江苏政府奖学金”资助高校。
学校紧密对接区域产业转型发展需要，着力加强学科建设与科研创新，社会服务能力不断彰显。五年来，获批省部级以上科研项目232项、成果奖82项，新增各类授权专利849项。拥有省重点建设一级学科3个，获批省级工程实验室4个、重点实验室2个、工程技术研究中心9个、工业设计中心1个和科技创新团队2个。学校与北京理工大学共建省级技术转移中心并建有分中心13个；与徐州市泉山区共建省级大学科技园（徐州2.5产业园），打造徐州地区唯一的国家级电子商务示范园区。学校积极参与地方文化建设，举办了两届中国非物质文化遗产高层论坛，获批江苏省首批非物质文化遗产研究基地。
学校大力实施“系统研读一本书、学会一些音乐知识或者一种乐器、爱上一项体育运动、参加一次社会实践活动、参加一个科技创新团队”的大学生素养提升“五个一”工程，着重培育学生“幸福生活观”。五年来，学生获省级优秀毕业设计（论文）25篇、优秀毕业设计团队3个；获国家级大学生创新训练计划项目147项、省级项目206项；在各级各类学科竞赛中获国际和国家级奖项850项，包括“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛银奖、国际数学建模竞赛特等优胜提名奖等高层次奖项；2名学生被评为“江苏省大学生年度人物”。毕业生就业率保持在98%以上。
迈入新的发展时期，学校将紧扣立德树人的根本任务，以全面提高办学质量为主题，以改革创新为动力，坚持走内涵式发展道路，着力提升人才培养、科学研究、社会服务、文化传承创新的整体水平，为实现建成区域性综合大学的目标而努力奋斗。