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湖南涉外经济学院是湖南猎鹰实业有限公司投资兴建的一所民办普通本科院校。学校创建于1997年5月，原名“湘南文理专修学院”，校址在湖南省郴州市；1998年迁址长沙国家高新技术产业开发区，更名为“湖南涉外经济学院”；2000年被湖南省人民政府批准为民办普通高等专科学校，纳入国家计划招生；2005年，经国家教育部和湖南省人民政府批准，升格为本科院校。2009年学院加入劳瑞德国际大学联盟。这个联盟由全世界21个国家的50多所大学院校组成，倡导
教育国际化，提倡学以致用，为全球近60多万学生提供130多个学士、硕士和博士课程。联盟属于劳瑞德教育集团（www.laureate.net），总部位于美国，为了让学生实现“看世界、学世界、行世界”的梦想，涉外将充分利用劳瑞德丰富的国际资源，让师生共享国际学习平台与优质教育资源。
学校坐落于长沙市国家高新技术产业开发区麓谷园，占地1700亩。
学校现有统招本专科在校学生30000多人，教职员工1648人，专职教师1109人。专职教师中有教授78人，副教授175人，博士59人，硕士学位的教师425人，享受国务院特殊津贴的专家5人，外籍教师17人，形成了一支以专职教师为主体、教授、博士为龙头的高水平教师队伍。
学校现有各类实验室86个，其中计算机、电子、经济类实验室达到了国内先进水平；学校图书馆共有纸质图书213.16万册，各类期刊1746种，12个二级学院。
学校设有30个本科专业(不含专业方向)，26个专科专业，基本形成了以涉外经济、涉外管理类专业为主要特色，计算机、电子、数控、通信等理工类专业重点建设，文、法、艺术专业协调发展的格局。学校高度注重学科与专业建设，现有省级重点建设学科1个，省级精品课程4门，省级以上特色专业2个。
学校以创建“百年涉外，一流涉外”为目标，以“至善至美，自立自强”为校训，坚持“普通教育与职业教育并举”、“规模与质量协调发展”、“诚信办学”的三大办学原则，提出了“让学生真正学到东西”的九字目标和“平等、尊重、敬责、高效”的机关作风八字方针