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我的家乡在赣榆，这里富有“黄海明珠”的美誉，依山傍海，富饶美丽，树木葱茏，三季长花，四季分明。
家系不仅美，环境好，小吃也让人垂涎三尺呀!
一个星期天，我去小吃店吃凉皮，正好我看到了做凉皮的方法。
凉皮店的师傅随手抓过一把洗净的凉皮放在一个不锈钢的盆里，然后娴熟地把油、盐酱、醋、辣椒油，依次放入盆里，颠一颠，再放入黄瓜丝，香菜。草绿色的香菜，碧绿的黄瓜丝，洁白、晶莹透明的凉皮。再加上红红的辣椒油，真是让人垂涎三尺呀！吃凉皮也有不同的方法，既可以找到一根凉皮的头，一下吸进去，酱油就会溅的满脸都是，还可以把一根凉皮缠在筷子上，一口吃悼。这潘氏凉皮不论看相，不论味道，都是让人回味无穷的。
哎，对了，你们大家喝过榆山的茶叶吗？那也是赣榆的土特产茶叶一般都是翠绿色，喝茶是一种精神享受，是一种具有艺术性的行为，喝了榆山的茶叶，你会心旷神怡！
赣榆小吃美味，茶也好，但是风景区更是多的数不过来。有风景美丽的泉山水库，悠闲让人心旷神怡的罗阳垂钓中心，有清静美丽的徐福祠等等，但是，我还是海特别海州湾的海。
海州湾是赣榆一道亮丽的风景，又称江苏的北戴河。特别是暑假，在那里，所有的暑气通通被海风吹走了，只剩下凉爽与惬意。金黄色的沙滩上有玉屑银末般的细沙，踩上去舒服极了。朵朵色彩鲜艳的太阳伞像拔地而起的大蘑菇，把沙滩打扮地更美了。
如果说，我的家乡是一块大翡翠，那么所有土特产，小吃和风景区就是镶嵌在大翡翠里的数不清的小钻石了！