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一个清早,“噼里啪啦”,“噼里啪啦”,这是什么声音啊?哦,原来是姑姑的锅碗瓢盆交响乐奏起了。我被这声音引了过来,只见姑姑在厨房里又是切菜,又是剁肉,忙得不可开交。细细一看,姑姑正在做饺子馅儿呢。不一会儿,饺子馅就大功告成了。姑姑端了过来,我马上围拢过去,“喔,看起来好好吃哦!”我惊叹道。
还没等我回过神来,姑姑已经开工了。我又像条小尾巴似的趴到桌子前,仔细地看起来:姑姑这样一夹,一块馅儿就稳稳当当地坐在饺子皮上,擦上点水,再这么对齐,一捏一捏再一捏,一个肥嘟嘟的小饺子就做好了,那饺子外面就像镶了一圈花边一样,可漂亮了。
一个接着一个的从姑姑的手里滑下来。看着一个个饺子,让我也忍不住去试一试,便对姑姑说:“姑姑,我也想包,可以吗?”“当然可以!”说干就干,我轻轻地拿起饺子皮,夹上一块肉,问道:“这样够了吗?”
姑姑看了一眼,说:“再加一点。”我拿起筷子,又加了一点,问道:“姑姑,这样还嫌少吗?”“再加一点。”“哦。”我又加了一点,心想:这下应该够了吧。“这样应该行了吧?!”“嗯,可以了。”
哎,包饺子真是难啊,连要放多少馅儿也这么讲究,不过这也击退不了我对包饺子的热情,因为后面还有更好玩的呢。这时,姑姑插嘴道:“饺子里馅儿放多了不好吃,放少了也不好吃,一定要适量啊!”
听了姑姑的话,我点了点头,因为我又有了收获。接着,就要捏了,要捏成花边状可不容易啊。我先认真地将皮对齐,再学着姑姑的样子,一捏一捏再一捏,姑姑捏好了,活像小姑娘裙子上的花边,而我捏好了,不光不像,饺子皮还黏在了一起,嗨,失败了,不过失败乃成功之母嘛,再来再来。
说着,我又从头到尾、仔仔细细地看了一遍姑姑包饺子。原来捏的时候要扣一下,捏完之后还要在饺子“肚子”上顶一下,这样就会弯一些,不容易倒了。带着这一发现,我又开始了,拿起饺子皮,大概这么多肉,对齐,一扣一捏,再顶一下,我放到盘子里,一看,呵,还真有点像,虽然没有姑姑的好,但是放在那里面,还真有点滥竽充数的感觉,然后,我又包了很多。
这动静,把正在熟睡的弟弟也给引了过来,他揉揉惺忪的双眼,看见我们正在包饺子,两眼放起了光,吵嚷着也要包。于是,弟弟也包起来,没想到,弟弟包饺。子也有点三脚猫的功夫,像模像样的。
包到后来,我们俩想出了一个馊主意——来包一些奇形怪状的东西。我用一张长长的饺子皮包了个小烧卖,而弟弟把饺子皮里裹上肉,捏呀捏,捏成一个汤圆。客厅里响起我们俩银铃般的笑声,包饺子也进入了尾声••••••当姑姑端出香喷喷、热腾腾的饺子时,我们异口同声地喊道:“好香啊!”