【23xiu.com-爱上秀-教育信息门户网】
记着有个作家曾说过，对家乡的怀念就是从吃开始的。
离开家乡有一段时间了，记忆深处始终飘散着家乡菜的香味。
记得小时候，冬天是很冷的，每次早晨，爷爷送我上学时，经过那些小巷子，总会看见很多大人们钻进那些小店里，要一碗热腾腾的羊杂碎取暖。当时就很好奇，为什么会有那种东西，便回去问奶奶。从奶奶那得知，羊杂碎，是我们宁夏的风味小吃，味道可口。它还是维吾尔族以及回族等信仰伊斯兰教的少数民族的传统食品。做法也异常细腻。我一直不大爱吃羊肉，自然对这东西也是敬而远之，可是每次妈妈回老家，却总是要吃，我便觉得很不可思议。
还有一道菜，叫烩菜。也就是把土豆，粉条，五花肉，白菜，炖到一起，香极了，那时最爱的怕就是它了吧。听说，烩菜是安阳特色菜，还分为高中低档。上等称“海烩菜”，配有海味，中等的称“上烩菜”，一般的称“行烩菜”。呵，到深圳后，依旧对那烩菜念念不忘，也逐渐明白了妈妈对羊杂碎的执着。
还有种叫苦苦菜的东西，其苦的程度可以和苦瓜相比了。苦苦菜又叫黄花菜，开黄色小花。不但能吃，而且还能治病呢。外婆该所我：“将三月里的苦苦菜剜好洗净晾干，洗澡时放一两束在澡盆里，会不生疮疥，不长痱子。用苦苦菜熬水喝，可增强人体抵抗力，减少疾病的发生。”苦苦菜还能治鸡瘟，将剁碎的苦苦菜拌在鸡食里，鸡吃了之后，就不会得鸡瘟。不过一开始，我是很反感它的，因为太苦了。后来有一次，被辣到了，开始胡乱吃菜，吃到苦苦菜后，那种辣味一下消了很多，便不再讨厌苦苦菜了，还总是要爷爷去摘来给我吃。哪怕来了深圳，也令爸爸舅舅寄过来，可见我对它的痴迷了。
家乡宁夏还有很多好东西，光这三样，就异常特殊。日子过了这么久，才体会到为什么妈妈总是要吃羊杂碎。那原来还是一种解不了的乡愁耶，游子远在千里之外，只能偶尔吃一道家乡菜，来缓解思乡之苦吧。
家乡菜，永远是游子生活里离不了的主题。日月更替，人各老去，唯一不变的，是那可口的家乡菜。