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今天我们家过小年，家里来了许多客人，真是热火朝天，我忽然想到：今天是个喜日子，我也来做点家务活，露一手给大家瞧瞧。于是，我对妈妈说：“今天是个好日子，我来煎荷包蛋吧。”妈妈听了笑容满面的说：“好啊，好啊，过年了，我儿子长大了。”
我说：“妈妈，你要教我哦！”妈妈说：“好的，先开火，等锅烧热了再倒油。”忽然，锅里发出“噼噼啪啪”声音，锅又热又烫，油溅了起来，我慌了神，吓得连忙跑出去，心想：妈妈怎么煎得那么顺手呢？妈妈见了忙拉住我的手说：“我第一次煎荷包蛋也和你一样，别灰心！”我要求多练几次。
这一次，我先把蛋敲碎，当把蛋倒进锅里的时候油溅的满地都是，我吓得把蛋壳扔进了锅里，我心想不煎了，就故意把火关了，客人看了都楞住了，妈妈生气地说：“不可半途而费，再来一次，先把锅擦干。” 我也暗想：真丢脸，我一定要一鼓作气把荷包蛋煎出来。我小心翼翼的把蛋倒进锅里，妈妈指挥我说：“等蛋成形了再用锅铲翻动一下。”我看煎得差不多了，就洒上盐、酱油、味精。不料，我给多了盐，我心想，妈妈一定会说我的，也只好硬的头皮上菜了。
妈妈尝了尝我煎的荷包蛋，说：“不错，虽然有点咸，但是你学会了煎荷包蛋了，不是吗？”我高兴极了，想不到还得到了妈妈的表扬。
我终于学会了煎荷包蛋，真是看共容易栽花难，以后我要常练习，一定会有更大的进步。