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春节是我国一个古老的节日，也是全年当中最重要的一个节日，春节至今已有一千多年的历史。在中国，春节已成为一个家喻户晓的传统节日了。春节，是热闹的象征，是团圆的象征。
我的家乡在建西，这儿的春节习俗我最熟悉不过了。我们这的春节差不多在农历腊月二十四就开始了，这一天，也就是小年。在这天里，几乎家家户户都在祭灶：在灶台上方的墙壁上贴上一张红色的灶君画像。还得把这一天买来的“灶糖”、“灶饼”和各种糕点放进盘子里装好，摆在画像前。最后还要点上几柱香，来接灶神爷来家里吃东西。在民间，还有一个幽默的说法：如果灶神爷来了你加，并且吃了你家里人供上的物品，他就会一直住在你家的锅灶里。其实，这种说法也只不过是为了喻意着年年都能过上丰衣足食的好日子。
祭灶过后，就开始打扫卫生，叫做“扫尘”。因为“尘”与“陈”为谐音，在新春来临之前扫尘有“除旧布新”的涵义。这样做是为了把一切穷运和晦气统统都扫出门。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被套和窗帘。到处都洋溢着欢欢喜喜扫尘，干干净净迎新春的欢乐气氛。“扫尘”过后，大人们就开始准备年货，为了让家人们吃上一顿好的年夜饭，他们也不辞辛苦。
终于到了大年三十，大家都开始贴春联，为节日增加喜庆的气氛。除此之外，人们还要贴上倒着的“福”字。“福”字指“福运”、“福气”，把“福”字倒着贴，表示“幸福已到”、“福气已到”。现在的“福”字贴，更是花样繁多，有的还有在“福”字的周围加上寿星、寿桃、龙凤呈祥、五谷丰登和鲤鱼跃龙门等等图案。
到了大年三十晚上，家家户户都在做年菜，家乡春节的的食物，一般都有一定的喻意。例如，过年时家家常吃饺子，饺子的形状像元宝，过年时吃饺子有“招财进宝” 之意。过年时，人们还吃年糕，因为“年糕”与“年高”为谐音，所以有“年年都能步步高升”的意思。另外，年糕的式样有方块的黄、白年糕，象征着黄金和白银，有“新年发财”意思。还有，过年人们都吃鱼，有“年年有余”的意思……
做好了年菜，一家人团聚在一起吃年夜饭，分外的热闹。一家人难得能团聚在一起吃一顿丰盛的大餐，因此，所有的人都是开开心心，其乐融融的。
吃过了年夜饭，大家各自回到自己的小家庭，洗澡过后，穿上新衣，迎接新年的到来。现在，大多数人家都会在这一天晚上观看中央一套直播的“春节联欢晚会”。直到新年的钟声敲响后，大家才会放鞭炮，放烟火。这样的鞭炮声和烟花会一直到深夜。
新年过后的第一天，也就是正月初一。晚辈都要到长辈家里去拜年，祝长辈们长寿安康。另外，长辈还要分别给晚辈们压岁钱。因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱有“平平安安过了一岁”的意思。这一天里，同辈人如果见了面，也要说声新年好。以示对对方的新年祝福。
家乡的春节过得多么热闹啊!这样一个喜庆的节日，这样一个古老的传统。一直延续至今，可见它对人们是多么重要。我爱家乡的春节。
吃猪头肉
二月初二吃猪头肉也有说法。自古以来，供奉祭神总要用猪牛羊三牲，后来简化为三牲之头，猪头即其中之一。另据宋代的“仇池笔记”记录的一个故事：王中令平定巴蜀之后，甚感饥饿，于是闯入一乡村小庙，却遇上了一个喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斩之，哪知和尚全无惧色，王中令很奇怪，转而向他讨食，不多时和尚献上了一盘“蒸猪头”并为此赋诗曰：“嘴长毛短浅含膘，久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹，熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀，熟软真堪玉箸挑。若无毛根来比并，毡根自合吃藤条。”王中令吃着蒸猪头，听着风趣别致的“猪头诗”甚是高兴，于是，封那和尚为“紫衣法师”。看起来猪头还真是一道佳肴呢，而且也是转危为安平步青云的吉祥标志。如今就有一道名菜叫做“扒猪脸”，经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤，历经十多个小时的烹饪，才能端上餐桌。“扒猪脸”有三种，一是原汁原味吃;二是蘸酱汁吃;三是卷煎饼吃。每一种吃法都有不同的滋味。“扒猪脸”肥而不腻、肉骨分离、糯香可口，给现代人带来了美容、健脑的效果。“二月二”吃现代“扒猪脸”，回味古代的餐饮历史，真是一种当代与历史交融的完美体验。 吃炒大豆
农历二月初二，俗称“龙抬头”，民间有吃于炒黄豆的习俗。
解释一：
吃大豆就是咬虫子的意思，这一天是龙抬头，万物复苏，地底下的害虫也活过来了，为了避免庄稼让虫侵害，人们就吃大豆，寓意把害虫全都吃掉，等待秋天的丰收。
解释二：
大豆特别硬，咬得时候特别费劲。吃了大豆是要你从过年的欢乐中清醒过来。因为2月2是传统过年的最后1天。