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我的家乡到处都有槐树，每到夏天的时候，这些槐树就会开出香味诱人的白花，槐树开花大多是在五六月份。每当槐花开的时候，我们就成群结队地去摘槐花吃。
槐树不怎么高，但它的树干很粗壮，树干上长着许多枝杈，就像无数只手在挥动着。夏天的时候，槐树粗大的枝上便会长出洁白的槐花，这些槐花不但能吃，而且还可以泡茶喝。槐花包出来的饼不但好吃，而且还散发出阵阵清香。槐花泡水喝祛火，而且泡的茶飘着香气，人们喝了满口生津。槐花还可以生着吃，放在嘴里细细地嚼，会感到很甜很甜。洁白如雪，槐树开满槐花后，从远处看，好像下了一层雪。
有时候，我会找一些同学到槐花树前摘槐花，如果够不着，我们会用自己做的钩子钩槐花。如果钩的槐花多了，我们就拿到家里让妈妈做槐花饼吃。如果少一些，不够做饼吃，我们就会坐在树荫下生吃。