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鲁达来势汹汹地跑到镇关西的肉店里，双脚一竖，一边吆喝店主镇关西。
“来十斤瘦肉，切成臊不能见一点肥的！”鲁达豪迈地说。店主不敢怠慢，可是鲁达善不甘休，他雄赳赳地吼道：“小二不会切，你切！”店主以为是好生意上门了，连连点头哈腰：“是呀，是呀，说得对，我切，我切。”他转过身，装腔作势地拿过小二递给他的两把大菜刀。眼疾手快地开始剁肉。
“咔咔咔咔咔……”不一会，肉就成形了，他一把抓过一片脸盆大小的荷叶，大刀一撇，把肉翻上了荷叶，折成一个多边形，对小儿说：“小二，把它送到壮汉府上去！”说罢又毕恭毕敬地来到鲁达的身边。鲁达一声令下：“慢着，再来十斤肥肉，见不得半点精的，也切成臊子！”店老板不满地说：“汉子，精的切成臊可以包着吃，那肥的，我看不如……”鲁达一拍桌子，大声喝道：“少废话，快去！”老板又心不甘情不愿地切肉去了。
这时候的他底气不足，像一只泄气的皮球趴在肉毡上，越剁越轻，好不容易剁好了，他又有气无力地包好，再次吩咐小二送去。