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春节就要到了，在春节的时候，我们家必吃的食物就是饺子了。这不，今天妈妈要教我包饺子。
我们回到家，妈妈就忙开了，和面、拌馅儿、揪面团，动作快极了!开始包了，只见妈妈麻利地拿起一个面皮，然后蒯一些馅儿，三下五除二就包好了一个。随着妈妈娴熟的动作，一会儿几十个饺子诞生了。那一排排饺子可真精神呀!站在案板上犹如一个个小士兵，我越看手越痒。该我这小厨师出场了。我拿起饺子皮放在手里，先蒯了一大勺馅儿，搁在皮上，然后把皮对折，捏紧，接着从左往右一点一点地捏。哎呀，馅儿从皮里露出来了!我顿时傻眼了，怎么办?我一会儿捏捏左边，一会儿捏捏右边。馅儿就像个不听话的小孩子，不管怎样“抢救”也无济于事。最后，只好又拿一点面把那个洞补好。唉，它简直就是一个“伤兵”。和妈妈包的相比，真是天壤之别啊。我接受了这一次的教训，把馅放少了点，七手八脚地包好了第二个饺子。哟，这饺子扁扁的，躺在那里站不起来。不行，我得接着干，我非包好一个不可。我把馅儿均匀地放在皮上，小心翼翼地捏，一边捏还一边盯着看有没有馅漏出来。我还把妈妈的绝招用上了，从头到尾又捏了一遍。哈哈，总算成功了。
吃着自己包的饺子，觉得比外面卖的都要美味。在今后的生活中，我一定要多帮妈妈做家务。