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2012年7月20日 晴 星期五
今天，我和爸爸终于开始做实验了，爸爸把早已准备好的红糖、果皮拿出来，我去拿好瓶子装好水，然后把红糖、果皮、水，按照1：3：10的比例，一起放进去，我拿筷子搅拌了一下，就盖上盖子，这样，实验的开头就完成啦！
2012年8月18日 晴 星期六
一个月到了，我每天坚持给它放气，我发现上面有一层白白的气泡在漂浮，果皮果渣有些沉下去了，有些依旧在水面，我很高兴，带着喜悦的心情迎接下一个月的到来。
2012年9月16日 阴 星期天
第二个月顺利到来，我打开盖子一闻：“哇！好刺鼻啊！”我赶紧捂住鼻子，爸爸说：“别靠太近，那气味不利于身体。”我发现气泡在减少，水也越来越浑浊，水呈棕黄色，看来我没有失败！继续努力啊！
2012年10月24日 晴 星期三
环保酵素渐渐接近尾声，现在我的果皮都软了，水是土黄色，气泡已经没了，底下有些黑黑的，真不知道有没有成功，好担心失败，祝愿一定要成功！