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菊花是我国十大名花之一，全国各地随处可见。它的品种多姿多彩，还带有一抹浅淡宜人的馨香，而且功能非凡，是一种药食同源的花卉。
干菊花清香宜人，合拢着又干又瘪，像没有滋润的小草。这种菊花真小，比普通的菊花小7、8倍，还没有一枚硬币大，花的颜色呈黄色，越往中间颜色越深，花托是绿色的，花瓣多得数不胜数，一片挨着一片，挨挨挤挤。摘下一片花瓣，细细的，像叶子的缩小体，小小的，像蚂蚁界的大刀，轻轻的，像鸟类世界的飞行器，薄薄的，闻一闻，一股中药味带着清凉流进鼻腔，让你忍不住要打喷嚏，这样的菊花，一定能泡出美味的菊花茶。 这已失去了光泽和水分的菊花，不禁让人联想到夕阳下的黄山贡菊，夕阳西下，雪白的菊花在阳光的映衬下显得更加美丽，它迎着太阳好象在笑呢！ 我轻轻把干菊花放进杯子里，干菊花横七竖八，似乎在顽皮地发笑，它们在等待着、迎接着沸腾的热水，好让它们再次展现活力和美丽。
一倒入开水，干菊花在水中翻腾着，这时的菊花在水中摇摆着，舞动着，像一位正在跳芭蕾舞的演员。随着菊花拼命吸水，它原来枯黄的花瓣全部展开，变成了雪白色。它那干燥的花瓣已全部充满水分，并冒出了一颗颗水珠，像是一颗颗晶莹的珍珠。闻一闻，清香扑鼻，让人感到无比的清爽。我目不转睛地盯着茶水，突然发现，本来清澈透明的水，变成了淡黄色了，当目光转移到菊花时，发现这菊花的花蕊像一个小魔法师，让花瓣已完全绽放开了，比花中之王牡丹更胜一筹，然而这朵美丽的菊花已已慢慢地下沉，有的菊花贴着杯子，似乎不愿意下沉，这水已由淡黄色色变成了深黄色，又渐渐变成黄绿色。 这美丽的菊花味道甘苦，性微寒，有散风清热、请肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目瑟，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛等等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用，菊花真是作用非凡啊！