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“吹水”这个词是广东的特产，它的产生跟南方的茶文化紧密相连——在摆着几张圆凳小桌的茶馆里，几个好友相聚，大说快事，“吹水”一词便形象地表现出他们谈话时口水四溅的情景。
这一来，“吹水”这词就立体起来了。
因无聊而吹水，又因吹水而通见识。哲学指出：“世界是可以为人所认识的，世界上只有尚未被认识的事物，不存在不能认识的事物”，但对于一个人来说，世界同时又是“不可知的，因为对于一个人来说，世界又太大而人太小了，即使穷尽其时间、精力也无法窥得世界的亿分之一。于是，人们借吹水之机，畅游“世之奇伟鬼怪之观”，阔其胸臆，修其气度。
因吹水而同见识，也因通见识而通情感。人类是一种群居性的动物，在人类世界里，一个人的最重要组成部分是“我”和“我们”。而吹水便成了我们情感交流的一座无形的桥梁，在口沫飞喷之时，对山川树木、虫鱼鸟兽的情感，对人生百态的感慨如决堤的黄河，畅然而下，席卷着众人的惊呼百叹。
吹水者古来有之，但凡能抒其胸臆者，皆有吹水之能。然华夏上下五千年，奇人异士不可胜记也。夫蔺相如举璧佯摔而使完璧归赵，纵横家苏秦、张仪引动天地之乾坤，庄子见混沌于世而作《逍遥游》，文人如李白、苏轼灵动千年之风骚，近代有《申报》、《新青年》 “将天下可传之事，通播于天下”、使百姓广见识开思想。
善吹水者有三擅，一为广，二为深，三为强。
“广”即是谈资的多少。话说“巧妇难为无米之炊”，凡吹水者要有“水”可吹，否则面对众人急切的目光，便像得了梅核气一样行气导滞、胸闷胁胀。
“深”便是对谈资的了解深不深入的问题。要是我们仅仅抓住事物的毛皮，不能深入分析，就会导致泛泛而谈，我们的神经就会麻木起来，这比无聊来得更可怕，因为无聊的基础是想聊，要是连想的念头都断了，这人就成一潭死水了。
“强”说的是谈话的技巧。吹水是一个互动的活动，它不是单方面的倾述，因为听众经常会对你的言论表示怀疑，你在“直抒胸臆”的同时不得不应对“十面埋伏”、“无中生有”、“瞒天过海”、“声东击西”等纷繁多样的战术攻击，或是采用一些语言之外的手段，如唐雎说秦王到兴起之时“挺剑而起”，继而“秦王色挠，长跪而谢之”，因此常常有着画龙点睛、转败为安之用。
然吹水无论如何好也只能是吹水，它是一种手段而并非目的。人的生命高度、深度、广度并不是吹水就能吹起来的，对世界认识的高峰需要一个个扎实的脚印，不能有半点作假，否则就像海市蜃楼——一转头便消失殆尽。