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晚上，母亲烧了一碗红烧肉，望着油光光红润润的猪肉，我突出奇想，写下了这篇《闲话论猪》。
猪在十二生肖里排第十二位，是忠厚老实的化身。人们都说属猪的人有神气，可是，人们对猪的评价却是褒贬不一的，对某人不满常把其与“猪”联系起来，翻翻字典还真有像“猪狗不如”等此类贬义词呢。猪或许是太老实了，老实到犯傻，天天只知道吃，吃了睡，睡了吃，等到肥头大耳肉膘皮厚，就伸出头去任人宰了，它一生的任务也就算完成了。
猪真的傻吗？其实不然，猪也是聪明的，伊索寓言中不是有三只可爱机灵的小猪吗？《西游记》中不是有善动脑筋的猪八戒吗？我的一个亲戚就是养猪的，他说猪饿了会叫，还会三四头并排在一起拱开铁栅栏逃出圈去。母猪对小猪的照顾甚是周到。而且猪不挑食，猫吃鱼，狗啃骨头，猪呢，剩饭剩菜葫芦藻它都吃。这不就说明猪艰苦朴素会过日子吗？
说起对人类的贡献，猪可谓是一身是宝。我们来数数，头可做成“腌笃鲜”，冬天煮黄豆最下饭；皮既可吃，也可制成皮具；毛呢，我们这儿据说猪毛插在眼皮里能治“偷珠眼”；尾巴，传说还能治睡觉磨牙呢；骨头炖汤是大补特补；猪心猪肝是酒宴不缺的菜；大肠烧起来更是香味扑鼻呀；东坡肉是家喻户晓家家会做的菜。可按照佛家所说，杀猪是忌讳。杀猪时，猪会流泪，会咬舌自尽。外国的伊斯兰教徒更是视猪为神物，《圣经》中猪和人都是神第六周所造。猪和人类是平等的，为何猪要为人所杀害呢？
现在有些不法商贩在饲养猪时在饲料中加入瘦肉精，使猪多长瘦肉以获取更多利益。而同时一种新的病菌——猪链球菌也在威胁着人类自己，这是神的安排吗？看来人类真是自作自受啊！
许多人在工作学习之余都有闲情雅致，赞花赏木，嬉狗玩猫，我只是心血来潮，替所有的猪们写篇文章以图痛快而已。