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我们江南盛产茶叶，茶艺也是我们中国的传统文化之一，西湖龙井，江苏碧螺春，安徽毛峰，福建银针尤其有名，它们的历史源远流长。
周末，妈妈特意从爱好喝茶的外公那里要了一点西湖龙井，让我“品味”了一次中国的茶文化。
首先，妈妈烧了一壶热气腾腾的开水，然后往一个透明的玻璃杯里放了少许茶叶，冲进开水。茶叶先是像浪花一样不停地翻滚，然后慢慢地平静下去，像一片片花瓣落下来，再过一会儿，有些茶叶又像小姑娘一样害羞，浮到水面上，怎么也不肯下到水底。
我瞪大眼睛，发现茶叶的颜色在变淡，叶子在上窜下沉的过程中也慢慢舒展开了，看着这又清又绿的茶水，闻着那股清香，真想喝上一口。妈妈好像看出我的心思，温和地说：“想不想品茶？”我用力点点头。妈妈嘱咐我小心烫，并说：“品茶可不能大口大口的，要细细地品味。”我小心翼翼地捧起了杯子，学着妈妈的样子，先用鼻子闻了一下，啊，一丝沁人心脾的清香直往鼻孔里钻，我又抿了一小口，感觉有点苦涩，但喝后又感觉回味无穷。这时妈妈说：“传说在很久以前，有一个地方的茶叶非常有名，被皇帝知道了，就要他们献给皇上喝，而且还有一个特殊要求，一定要未婚的姑娘们用舌尖采摘，这样的茶叶，当时有一个美丽的名称叫“女儿茶”，不过当时为了采摘足够的女儿茶，姑娘们可辛苦了……”
原来茶叶还有这么多动人的故事呀！品味着杯中的茶，聆听着妈妈的茶传说，我的脑海中浮现出八个字——回味甘甜，余味无穷！