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这天，老师让我们在课堂上泡茶、品茶。大家都很兴奋，我也不例外，毕竟这是我第一次泡茶、品茶呀！
首先，我在杯子里放了少许茶叶，然后何老师在我的杯子里倒上大半杯开水。
书上说，品茶先要观茶姿，我便饶有兴趣地看了起来。开水一进杯子，茶叶一下子就窜到水面上，不时有一缕缕轻纱般的雾气从杯子里冒出来。过了一会儿，茶水变绿了，茶叶像一个个潜水员一样打着转儿，徐徐地沉到杯底了。沉到水底的茶叶，有的横卧在杯底，好像在呼呼大睡；有的却像坚强的战士一般，笔直地立在杯底。我摇了摇杯子，茶叶立刻像不倒翁一样，摆来摆去。但片刻之后，又像原来那样笔直地站着。更有趣的是，有一片茶叶从水面沉下去，又有一片茶叶像换班似的浮上来。这一上一下，那么有默契，怪好玩的。
接着，我开始闻茶香。我一掀开杯盖，一股茶特有的清香扑鼻而来，清香飘醉，我深深地吸了一口气，完全被陶醉。
最后，我开始品茶。我吹了一口气，呷了一小口，嗯，有点苦，但苦中带涩，涩中带甜，沁人肺腑，一直甜到我的心窝里。过了好久，嘴巴里还充满了那苦苦的、甜甜的、涩涩的味道，真是回味无穷。这样细细品尝，乐趣无穷。
品茶真是一种高尚的精神享受啊！