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提到茶，大家一定会想到云南的普洱，西湖的龙井，黄山的毛峰，安溪的铁观音。中国的好茶不计其数，茶文化也是博大精深。而我呢，对茶没有兴趣，直到这次，我才真正喜欢上了茶。
今年6月，伯伯来我家串门时，带了两筒铁观音，我想：平时都是大人喝茶，今天我也来尝尝。我拿了几粒茶叶放进杯子里，为什么是几粒呢？因为铁观音的茶叶不一片片的，而是一粒粒的豌豆般大小。我沏上一杯热水，只见铁观音顿时像沉睡的舞女缓缓舒展开双臂，1分钟以后，茶叶已经变得三四厘米长，这时水已经变成了淡淡的黄色。5分钟以后，有的茶叶已经耐不住性子了，开始在水轻歌曼舞，慢慢地向杯底沉去了。
几分钟后，沉下的茶叶似乎是要睡觉了，伸了个懒腰，身体便完全舒展开来，大约和一个半瓶盖一样大，要不是亲眼所见，我还真不相信，一个豌豆般大小的茶叶能变得这么大！这时，水的颜色已经变成了黄绿色，我打开杯盖，一股香气扑鼻而来，如一泓清泉，滋润了我的心田。15分钟过去了，又有一两片茶叶跳着芭蕾，缓缓地在水中游动，她那纤弱的身体在水中的动作是那么柔美，最后沉入水底。30分钟以后，水已经变成了绿色，剩下的一片茶叶像一名绅士一样庄重地来到杯底。这时，所有茶叶都舒展开了。我打开杯盖，喝了一口，好像没有大人说得那么好喝吗！还有一点儿苦涩。不过，一会儿，我感觉到了她的香醇，在口中回味无穷，让人神清气爽，好喝！我又喝了几口，感觉一股香气夹着一股清气，从口中直至肺腑，真是令人心旷神怡啊！
一边品着铁观音，我一边浮想联翩。茶从陆羽发现以来，已有数千年历史，茶文化博大精深。几年前，人们都热衷于喝咖啡。现在茶又获得了国人地青睐。茶会以清香的口味赢得更多人的喜爱；茶之道，也将以她独特的魅力影响着国人，影响着世界！