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今天晚上，妈妈问我晚上想吃什么?我说：“我最爱想蛋炒饭”。而且我还跟妈妈说我想学炒蛋炒饭。
于是，妈妈来到厨房做蛋炒饭，我在妈妈的身边看着。妈妈叫我去外面院子采几颗她亲自种下的小白葱，洗干净后，交给她。我心里想：做蛋炒饭一定很有趣。
我仔细地观察妈妈做蛋炒饭的步骤。只见妈妈先把油倒进锅里烧开，再把鸡蛋打散，放到烧热的油中，“哗啦啦，”等鸡蛋炸开了，然后把饭倒进锅里，与鸡蛋混合，翻炒，直到冒热气，再洒点盐、醋、浆油、鸡精，再翻炒几遍，最后洒点事先准备的葱花。一会儿，香喷喷的蛋炒饭做熟了，我闻了闻，真香啊!
我不知道为什么做蛋炒饭要用那么我的材料?妈妈说，那是用来做调味的，用了那些材料，做出来的饭又香又好看!
学蛋炒饭真有意思，想着等下就能吃上自己炒的蛋炒饭我心里就美滋滋的。