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其实也难怪老外们赞不绝口，我们家乡的灯影牛肉有着如此渊远的历史，如此精湛的制作工艺，如此远播的声名，怎能不叫他们都“UK”连声呢?小的时候，我每天最盼望的事莫过于爷爷带回一包还未装罐的灯影牛肉了。因为刚出炉不久，还热乎乎的，带着浓浓的八角清香，沁人心脾。
我找来乳白色的小盘子盛上满满一盘，白色的盘沿儿衬得牛肉片更加鲜活油亮。给爷爷斟上一杯高粱酒，自己泡一杯凉白开，然后夹起一片，像审视艺术品一样从头到尾看个够，再小心翼翼地送入口中……哇!那份酥脆可口，那份浓香，那份回味……爷孙俩一边“干杯”，一边细细咀嚼，于是，那些日子也被熏得香喷喷的……近几年来，家乡人民用勤劳和智慧对灯影牛肉进行了不断的改进。产品更奇绝了，品种更齐全了，包装也更精美了……
在改革开放的大潮下，灯影牛肉正以雄厚的实力、独树一帜的风格走出家乡，迈出国门，带着家乡人民的勤劳质朴与殷切希望，冲向国际大市场!