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星期天早上，我第一个起来，准备自己动手给爸爸、妈妈做一次早点。我拿来三个大鸡蛋，准备做煎荷包蛋。我小心地坐上锅，把油慢慢地倒进锅里。不多时，只听“僻哩僻啦”的几声响，崩出一些油点，把我吓了一跳。一会儿油热了，我赶紧把鸡蛋磕了个口，顺口轻轻一册，没册动，又使劲一册，呀!把鸡蛋壳解碎了，鸡蛋清和鸡蛋黄顺着手指一同流入锅里。
顿时，锅里象开了一朵大菊花。不一会儿，锅中的散蛋奇迹似的聚拢在一起，变得象圆圆的月亮。颜色也由浅黄变成了深黄。我忙把鸡蛋翻了个个儿。又过了一会儿，我往蛋上撒了些盐花，把蛋铲出来，控了控油，放在盘子里。这时，爸爸、妈妈已在桌前等待了，我把盘子成在桌上，爸爸、妈妈一尝，都说真好吃。我心里高兴极了，又兴致勃勃地去煎另外两个鸡蛋，这回，可就熟练多了。