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粮食，对我们来说是很重要的，没有了粮食，我们就很难生存。
现在，因为全球变暖，环境恶化，气候反常，有些地方种的粮食颗粒无收，使到粮食短缺，粮价飞涨，许多穷人因为粮价飞涨而买不起粮食，忍饥挨饿地过着凄惨的生活。粮食已成为世界上的一个大难题。粮食，对人们来说太重要了，节约和爱惜也成为人们的话题了。
记得小时候，幼儿园的老师就教我们唱“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”之类节约粮食的儿歌，教育我们珍惜每一粒粮食，不要浪费；妈妈也做了榜样，她在洗米时总是很小心地淘米，把掉落的米粒小心翼翼地捡起来放进锅里。这使我懂得了爱惜粮食。在小学的语文课上，老师要求我们用“来之不易”造句，我毫不犹豫地写上：“我们要珍惜农民伯伯种的来之不易的粮食。”老师在我的句子上打了一个鲜红的勾。还有一次，刚吃过早餐，我和同学正在校园里散步。突然，一个软软的东西打在我的脚跟上，朝地下一看，咦，原来是一个馒头！这馒头刚咬了两三口，还冒着热气……“多么可惜啊！”我叹道，随后，我将馒头捡起来，丢入“食渣专用箱”内。同学见我这样做，笑道：“老兄，你怎么这么土啊，连这点东西都要！”我本想说他一顿，但我知道大家历来都乱丢惯了，说了也没用，只好作罢。
上面的事情看起来虽小，却清晰地反映出，在我们的日常生活中，存在着严重的浪费粮食的现象。为什么会出现这种现象呢？因为我们现在生活在一个基本小康的社会里，在这种环境下，青少年很少受过苦，很少挨过饿，因而不懂得爱惜粮食；加之学校、家庭教育不够，这种现象自然而然就产生了。
记得爷爷以前跟我说过，他们小时候为了充饥，经常吃一些树皮、野菜，如果谁家的粗粮能填饱肚子，那就非常幸运了。当时爷爷最大的愿望就是以后能够吃饱，能够餐餐吃上一碗白米饭。爷爷的这种愿望和同学们的做法相比，真是有天壤之别。在同学们眼里，吃剩的馒头充当“武器”去“打仗”，刺激而又不会伤人；但在爷爷眼里，这种行为是绝对错误的，令人痛心的。
学校里如此，社会上更是如此。在一些宾馆，不论大事小事，人们习惯大操大办，摆排场，讲阔气，很多的时候，整肉、整鸡、整鱼未动一筷就扔了；宴席上，啤酒、白酒贱如水，胡乱地灌，拼命地呕；吃剩的饭渣随便地倒入垃圾桶，白花花的米饭成了垃圾……这些现象，无一不让人为之震撼，为之痛心！
“民以食为天”，为了粮食，人类曾一次又一次发动战争；为了粮食，农民冒着严寒酷暑，在田间地头辛勤地劳作；为了粮食，文人曾一遍又一遍地吟出了“粒粒皆辛苦”的感人诗句……
粮食是生命之源，是力量之源。没有了粮食，人类将饿殍遍野；没有了粮食，盖世英雄也手无缚鸡之力……总之，人的生命就是食物支撑的，人不能脱离粮食而生存。
我国是一个人口大国，吃饭问题始终是全国的头等大事，在我们的国徽上，不就有两支颗粒饱满的麦穗吗？“粮食安全”始终是我国最大的安全，前人说过“手里有粮，心里不慌”。据2003年10月11日《人民日报》报道：2000年以来，我国粮食连续三年当年产量低于消费量，年产需缺口在250亿－350亿公斤，且缺口不断扩大！看到这里，我想每一位读者都会感到一份沉重，一份深思！
同学们，你们不要以为我们能够吃饱饭了，全世界的人也都不再忍饥挨饿了。其实，我国就尚有2000万贫困人口还没有解决温饱问题；在这个地球上，每天还有8亿多人在挨饿，5亿儿童食品不足，智力体力得不到充分发育，每年饿死的人至少有2000万！看到这组数据，我们怎么能够浪费粮食，糟蹋粮食呢？我们对得起那些因饥饿而死去的人吗？假如我们把这些丢弃的粮食送给那些正在挨饿的人，他们会看作是无价之宝，而倍加珍惜的呢！古人说：“暴殄天物，不得寿天！”意思是说，上天给我们的宝物，我们随便地浪费，是不能够长寿的！忆及前段时间从老师处读到的《蔡世平散文·崇拜粮食》一文，真是振聋发聩，令人久久不能忘怀！藏族姑娘的“以舌洗碗”，司令员捡吃泔水桶里浸得鼓鼓的馒头，使每个读者为之动容，为之感慨！可惜现在知道珍惜粮食，崇拜粮食的人太少了；相反，浪费粮食的现象比比皆是，大家见怪不怪，已成为了一种遍及全社会的陋习。1994年，美国学者布朗在《国际先驱论坛报》上发表《谁来养活中国》一文，散布轰动世界的“中国粮食威胁论”，预言到2030年中国将缺粮2。07亿~3。69亿吨！布朗的“中国粮食威胁论”还言犹在耳，袁隆平院士还正在为“超级杂交水稻”而日夜焦心，难道我们就失去了自古以来对粮食的“深厚感情”，把安全养命的“宝物”视为垃圾而随意丢弃吗？
国家前几年颁布了《公民道德实施纲要》，我想，爱惜粮食也应该是公民的一种基本的道德规范，同时更是一个平均耕地面积低于世界平均水平的人口大国的最重要的生存之道！因此，要旗帜鲜明地提倡爱惜粮食，保护粮食；反对浪费，反对铺张。