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寒假，成千上万的人都期盼着它的到来，当然我也不例外。然而，我的寒假是一天比一天快乐的，最快乐的，就是那天除夕。每每想到那一天，我的心里就美滋滋的。
除夕那天，我们早早就洗漱地香喷喷的了。而大人，洗漱完毕后，就开始忙得不可开交。我好奇地想着：今晚是什么美味佳肴呢?是汤圆，是饺子，还是吃香喷喷的鸡鸭鱼肉呢?我刚想着，爸爸就大声地说：“包饺子吃咯!”果然不出我所料，嘻嘻!我也大声叫起来：“我也要参加!”
我们先把买来的饺子皮拿出来，然后把早已调好的肉馅放进饺子皮的中心，用手把饺子皮捏稳。肉馅有的是韭菜馅的，有的是葱馅的，还有的是。。。。
这是，我看见妈妈包的饺子就像一个个金元宝，我就仔细观察了一下，我发现大家都是先捏中间，再捏两边，但捏的时候，都没有太用力。我一边看着他们包，一边认真地、仔细地包。就这样，我包的一次比一次好。包完后，叔叔就把饺子分成蒸饺子、炸饺子和煎饺子，并把它们分成六盘，意为六六大顺。这时候，我看见年老的奶奶急匆匆的朝柴房走去，我恍然大悟，原来奶奶要去拾柴火啊，我连忙走过去帮奶奶。
十几分钟后，终于大功告成了—饺子弄好了!我们大家都津津有味的吃了起来。那时，我感到无比的快乐!
现在，想起那六大盘的饺子，心中就有一股暖流流过，那么温暖，那么快乐，那么有意义!