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大家一定听说过柚子吧！今天，我就给大家介绍介绍它。
在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1千克以上。
柚子在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，享有“天然水果罐头”之称。柚子外形浑圆，象征团圆之意。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。过年的时候吃柚子代表着金玉满堂。
柚子的果肉有致味甘酸、性寒、无毒，有健脾，止咳的功效；柚皮有致味辛苦甘、性温，化痰，止咳，理气，止痛的功效；主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等，其外柚皮还可以清新空气。柚子富含多种维生素，特别是维生素c是苹果、梨等水果的3——5倍。
介绍了这么多，忘了讲重点了。选购柚子的方法一般是“闻”、“叩”两个环节。闻，即闻香气，熟透了的袖子自然会芳香浓郁；叩，即按压叩打果实外皮，外皮是否有下陷，下陷没弹性的质量较差，叩打时听其发出声音，辨别果实生熟和质量的优劣。挑选柚子最好选择上尖下宽的标准型，表皮须薄而光润。刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般是两周以后，等待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更鲜美。
柚子的果肉与橘子相似，一粒一粒的。可它不会像橘子一样，吃了容易上火。另外我要提醒大家，服药时千万别吃柚子或饮柚子汁，尤其是老年病人，当防引起不测。