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我的故乡是河南宁陵,那里有一种传统特产——金顶谢花梨。因为这种梨的梗蒂周围长有一层金黄色的果斑,而且谢花即可食用,故而得名。
金顶谢花梨已经有六七百年的历史,明朝曾为贡品。一九五八年,毛主席尝过此梨后评价:“吃了宁陵梨,不思他乡果。”
“金风吹来秋送爽,万亩酥梨飘又香。”秋天,黄澄澄的梨挂满枝头,在微风的吹拂下,在叶片中时隐时现,像一个个小星星。而在乡间油路上,梨农们正兴奋地把一筐筐熟了的金顶谢花酥梨装上卡车,运往海内外各大城市的水果超市。
金顶谢花梨颜色金黄,果皮细嫩,果肉酥脆,味甜汁多,食而无渣。除了直接食用之外,还可以加工成罐头、酿酒、入药,成为滋补佳品和止咳化痰之良药。
每当我吃到这金顶谢花梨时,我便为我的故乡而感到骄傲!