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胡萝卜是许多人喜爱的蔬菜，可吃过的人很少知道它的功效与元素，现在我就为大家介绍一下它的功效。胡萝卜的功效是保持营养被人类身体吸收消化，还能溶解油腻与脂肪，使人不容量长胖。胡萝卜含有维生素B，A，C三组，使胡萝卜的消化和吸收能力提高。如果烹制，他的食用营养就会大大提高。胡萝卜能治病，如：夜盲症，缺血病等等。此外胡萝卜有较多的钙，磷，铁等矿物质。胡萝卜又称黄萝卜，是一种营养丰富，老幼皆宜的好菜，誉称‘小人参’，胡萝卜中颇负盛名的成分就是胡萝卜素，这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先被发现的。
点评老师：
点评内容：小作者在这篇作文中，为读者介绍的是“胡萝卜”这种蔬菜。小作者首先介绍了胡萝卜能够“溶解油腻与脂肪”的特性，相信看了这篇作文的读者，在减肥时一定会把“胡萝卜”做为自己首选的食物；接着，小作者又介绍了“胡萝卜”所含的维生素容易被吸收的特点，“如果烹制，他的食用营养就会大大提高”；然后，小作者又介绍了“胡萝卜”能够治疗的病症以及“胡萝卜”自身富含的各种微量元素，让读者对“胡萝卜”的了解更多更全面。作文的条理性不是很好，我认为如果把最后的一个自然段，放在第一自然段的后面，内容连接会更自然一些。“胡萝卜素”是“胡萝卜”最重要的成分，小作者好象没有介绍它的功效哦。