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火龙果，顾名思义-----像龙嘴里喷出的一团大火球。不像吗？你瞧啊：火龙果的鳞片（皮）是多么鲜红啊！上面还镶嵌密密麻麻的萧小小白点儿，不仔细看，还看不出来呢！鳞片的边上，有一的黄色和绿色，多像蜡烛美丽的光芒啊！组合起来，多像一团从火龙嘴里喷出的烈火哪!它的底部有一个一元硬币那么大的黑洞，好似火山喷发过而留下的痕迹。它的鳞片光滑无比，但有的地方却凹凸不平，好似连绵起伏的山丘。
从“火山口”入手，轻轻一掰，啊，露出了雪白晶莹的果肉！一股像梅花淡淡的清香顿时扑鼻而来。完全掰开时，你一定会大吃一惊：火龙果已变成了另一幅模样！火龙果的皮好像上了白霜的粉红色的花瓣，果肉光润洁白，好像还带着丝丝粘性的巨大花蕾！果肉中，至少有一万多粒黑芝麻一样的种子！这多么像植物界中的某一种花啊！仔细看，你会发现：火龙果的皮上，有许许多多的粉红色纤维。着些纤维好似人的七筋八脉，井井有条，根根相连。
“咔咔咔咔”果肉被切开了，里头的小黑籽更是清晰可见。咬一口，软软的，甜甜的；咬到果肉中的小黑籽，嘴里会“沙沙沙”的美妙音乐。不过，边上的果肉是酸酸的，比青橘子的味道淡10倍。不论酸的还是甜的，都很好吃呢！
火龙果中富含许多的维生素，它还含有吉祥。健康。富贵。长寿等意义。但不要多吃哦！