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今天下午，在张老师家的客厅里，我们解剖了一条草鱼。
“今天，我们来解剖一条鱼，来观察它。”张老师话音刚落，刘大厨师就从厕所里捧出一个大盆，盆里有一条草鱼在做垂死挣扎，同学们自觉地让出一条道，把刘大厨师团团围住。因为我很瘦小，一下子钻到了前面，蹲下来津津有味地看着。
张老师把厨房里的刀和案板拿了出来。只见刘大厨师先在鱼的头部拍了几下随着“啪”的声音，同学们也“啊”了起来，鱼死了。刘大厨师紧接着在鱼尾巴前一点的部分下了刀几滴鲜血溅了出来。张老师说：“谁敢摸摸这鱼的血，看看是什么感觉几个胆大的男同学摸了，说：“是冷的！”张老师说：“鱼是冷血动物，所以它的血是冷的，皮肤也是冷的。”
随后，刘大厨师又在鱼的背上下了刀，把鱼剖开了。我往盆里一看：哇，红的一片！一阵血腥味扑鼻而来，我赶紧捂住鼻子，有些同学还喊起了：“臭！”有的同学发现了鱼的肚皮是白色的，背上是青色的。老师说：“这是鱼的保护色，鱼在水里时，天上的天敌往下看，以为是海水；而在水底鱼也有天敌，当它们往上看时，就会以为是明朗的天空。”
刘大厨师又把鱼胆取出来，