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我的故乡在陕西，我爱故乡的柿子。 每年春天，一棵棵柿子树的枝条上就钻出了一个个嫩绿色的小芽芽，过了几天，小芽芽渐渐长大，变成一片片小叶子啦！不久，一朵朵米黄色的小花开了。 过了一段时间，小花的花托下蹦出了一个个可爱的小果子，一个连着一个，密密麻麻地挂满枝头。 果子渐渐地长大了，形状也发生了变化，有的像小桃子，有的像西红柿，有的还像鸡蛋呢！等柿子渐渐长熟，摸起来也软了，等它熟透了以后，就非常软了，好像一碰就要碎了似的。 柿子刚长出来是青色的，后来变成黄色、橘黄色，等它长熟了以后，就变成橘红色的了，你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜黄嫩的果肉，同时，一股香甜的黄色汁水就会涌进你的嘴里。 熟透了的柿子又软又甜，没熟透的柿子硬硬的，并且很涩。我小时候，有一次拿竹竿打柿子，我以为黄了的柿子就可以吃了，可是，打下来尝一尝，涩的我直吐舌头。
后来，我才知道，这种变黄的柿子泡一泡或者烘一烘才好吃，泡了的柿子又脆又甜，烘了的柿子和熟了的柿子一样又软又甜。 每到深秋，有的柿子还没打下来。风一吹，树上的叶子都落了，山坡上得柿子仍然挂在树上，好似一盏盏小灯笼。给故乡的秋天更添一份美景。