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每当我看到黄灿灿的煎鸡蛋时，就会沉浸在暑假里做煎鸡蛋的情景之中。
那是一个星期天，爸爸在家整理家务时，交待我说：“今天咱们吃煎鸡蛋，这个任务就交给你了！”
天啊！我从小到现在鸡蛋的确是吃过不少，可是从来没有做过啊！我为难了。
“不会做可以学啊，任何事情都是从不会到会的。”爸爸好象看出了我的心思，严肃地对我说。然后，他指着一只小竹篓：“奴，新鲜鸡蛋，今天就看你的手艺拉！”我睁大眼睛，一边看着爸爸，一边微微地点点头，说：“好，我试试。”
我学着妈妈的样子，系上围裙，拿出一个鸡蛋，在碗边上轻轻地一磕，然后两手扳开蛋壳，蛋清和蛋黄一起流进了碗里；接着又放进了少许细盐、葱花、味精，随后把油锅放在煤气炉上。片刻间，油锅冒出了青烟，我立即把鸡蛋汁倒进了锅内，只听见“嚓”的一声，蛋黄和蛋清凝结在一起，成了一块蛋饼，还冒着许多小泡泡。我边跳边叫；：“嗨，真有趣，蛋饼还会吹泡泡呢！”谁知它不讲情面，我的话音还没落，就不吹泡泡了。我用锅铲把鸡蛋翻过来一看，糟糕，黄灿灿的鸡蛋变成了黑糊糊的一块，一股苦味直钻鼻孔，使人觉得恶心。
这时，爸爸走了过来，语重心长地对我说：“做任何事情都不可能一次就成功。就算失败了也不要灰心，再来一次。”我听完了爸爸的话，又恢复了信心。
这一回，我可细心了，当蛋汁倒入油锅后，一看到蛋周围结皮，我就用郭铲在蛋的四周轻轻撬动，再把它铲起翻个身。这时，只听见爸爸在客厅喊：“好香啊！”我立即把锅端下来，把热气腾腾的煎鸡蛋盛在盘子里，双手递给爸爸说：“爸爸，帮我打一下分，尝尝吧！”爸爸一边品尝着煎鸡蛋，一边笑眯眯地说：“好，这次的味道美极了，一百分！”
看着黄灿灿的煎鸡蛋，听着爸爸的啧啧称赞声，我高兴极了。
那成功的喜悦使我至今都回味无穷。