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我最喜欢吃煎鸡蛋了，又美味，又实惠，恩，真香!今天，我就要亲自下厨，为自己炒出一盆美味炒鸡蛋。
开始煎蛋了，首先我先拿出三个鸡蛋，放在桌子上，然后打开火，将油倒入锅里。过了一会儿，锅里的油像一群调皮的娃娃，蹦来蹦去，正欢快的做游戏呢。忽然一个“娃娃”跳到了我的脸上，我的脸上顿时起了一个红红的大包，疼得我哇哇大叫!不一会儿，所有的“娃娃”都像吃了跳跳糖一般，全都跳出了锅外。
见到这情景，我便知道油热了。我从柜子里拿出一个鸡蛋，朝锅边一磕，一个光滑圆溜的蛋壳便出现了一条裂痕，然后，赶快把手移到锅的上方，由于怕油溅到手上，就把手抬的高高的，顺着那道裂痕用力一掰，“别”随着妈妈的一声叫喊，鸡蛋“扑通”一下跳到锅里。同时，几滴滚烫的油则毫不留情地溅到了我的手上。“啊!疼死我了。早知这么难，我就不学了”我拼命的嚎叫。“玥玥，失败是成功之母你应该知道，没有什么事情一做就会成功，还有啊，你把手放低一些，你放的那么高，鸡蛋掉下去，油当然会溅到你手上了。”妈妈耐心的告诉我。
正在鬼哭狼嚎的我听见妈妈的话，生气的大喊大叫：“真是的，我才第一次做嘛，有本事你来做一个?”“做就做。”妈妈拿起一个鸡蛋，熟练地在锅边一磕，然后贴近油面把鸡蛋一掰，蛋清抱着蛋黄乖乖地跑进了油锅。加入少许调料，停了一会用锅铲把鸡蛋翻个个，又停了一会，一个色、香、味俱全的煎鸡蛋就呈现在我的面前。我按照妈妈的做法重做了一个鸡蛋，果然，它温顺多了，一道美味的煎鸡蛋在我的手中诞生了。
啊!今天真高兴啊!不仅是因为学会做煎鸡蛋而高兴，是因为我知道了：失败是成功之母。