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今年暑假我来到了仙游老家游玩。有一天早上天气晴朗，阳光把大地晒的火辣辣的。堂哥对我和堂妹说：“今天，我们一起去烤地瓜吃吧”。烤地瓜，对我这个城市小孩真是一个极大的考验。
我们先来到地瓜房，堂哥认真的选了六个十分好的地瓜，用井水把瓜洗得干干净净的，用布把地瓜擦干。然后，用手挖了一个大坑，把一个个地瓜放进去，再盖上沙，堂哥拿了许多砖头围着坑，搭了一个半圆形的“小灶炉”，再把一些干草放进去，堂哥拿了一根树枝，一手拿了一包火柴，点燃了树枝，把树枝放进“小灶炉”里，烧着烧着坑里冒出了许多白烟，把在坑边的堂哥、堂妹和我呛的十分难受，眼泪都流出来了。堂哥又拿了一些干草，把草放进“小灶炉”里，趴下身子用嘴向坑里吹气，这时候，炉里的火烧的可旺了，又过了多时火慢慢的灭了，我们急忙把土挖开，一人拿了两个又大又香的地瓜，拔开一层黑黑的地瓜皮，露出了金灿灿的地瓜肉，让人看了自流口水。堂哥迫不及待的咬了一口，烫得堂哥直眼泪，笑得大家前仰后合。
我们吃着又香又甜的地瓜笑得可开心了。