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今年暑假，我和爸爸妈妈来到了繁华的都市——武汉。那里不仅有美丽的风景，而且和有许多的风味独特的小吃。
一个周末的早上，我在舅妈家闲着没事干，就对舅妈说：“舅妈，在家里真没劲，有什么新鲜事吗？”
舅妈面带笑容地说：“有啊，我也没事做，我们今天来做猪耳朵饼吧！”
猪耳朵饼？这名字从来都没听过！舅妈告诉我，着是一种风味小吃。很快，舅妈拿来了面粉、芝麻、甜酸浆等制作原料。我们开始做猪耳朵饼了。舅妈先把面粉放在面盆里加上水，搅匀后使劲揉，不一会儿，就把面粉揉成了一个大面团。然后，舅妈拿起了一根木棍子，不停地在上面擀，擀了好久才把它擀成了一个又大又圆的饼。我说：“舅妈可以让我做一张饼，好吗？”
舅妈说：“好吧。”
舅妈说：“千万不能把水放多了！”
我按照舅妈说的做，不一会儿我也做出了一张又大又圆的饼。舅妈拿起甜酸浆倒在了面饼上，加上麻，然后卷起来。最后，舅妈用刀把它切成薄片，放进了有油的锅里，只听“劈啪劈啪”的油炸声，顷时，厨房里飘起了阵阵香味。再看，原先那一张张薄饼都卷了边，鼓了“肚”，真像一只只小猪耳朵。
我拿起刚炸好的猪耳朵饼轻轻地咬了一口，又香又脆。那味道呀，真令我至今难以忘怀。