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我今天，要做一道菜，名叫番茄鸡蛋汤。
首先，要把番茄洗干净，去皮。我将番茄在水下冲洗，很快就洗干净了，可是去皮就没那么容易了。我用手在番茄上抓来抓去，可不是抓不下来就是连皮带肉抓了长长的一条印子。我伤脑筋极了，不知如何是好。这时妈妈告诉我要将番茄用开水泡后，剥起来就容易了。我半信半疑地将番茄淋上刚烧开的水。过了一会儿，重新剥了起来，果然，番茄好剥多了。我用了10分钟终于将番茄剥好了。我又把鸡蛋打好，搅拌均匀。
接下来，就是切番茄。这难不倒我，我经常切东西，没多久，番茄就切好了，我将番茄里面的汁和籽，留了下来，这个对我来说非常有用。我将汁倒了一半在鸡蛋里，这样能使鸡蛋的味道更好。
马上就要入锅了，我十分紧张。先倒了一点油进去，接下来放上盐等调味品。将鸡蛋倒进去，炒到五成熟左右，加番茄。鸡蛋熟后，再加上水，淋上番茄汁，用小火慢慢熬。过了一会儿，我赏了一点儿，没味，我这才想起只放了一点点盐。我连忙放了一勺盐，尝了尝，味有了，就是不香，没有外婆做得香。我突然想起，外婆做汤要放鸡精，我连忙放了点鸡精进去。我再尝了尝，味道不错，但番茄味还没有完全散发出来。我又用小火煮了10分钟，一打开锅盖，香气扑鼻，我将汤盛了出来，给爸爸妈妈尝。
爸爸妈妈尝了后，赞不绝口，直夸好吃。我也尝了尝，果然很香。我得意地笑了。