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我最喜欢科学，因为它能带给我无穷的知识和快乐。我还喜欢看关于科学知识的小说，文章。有一篇关于生鸡蛋和熟鸡蛋的文章让我难以忘记，那篇文章告诉我怎么来判别生蛋和熟蛋。
如果大家不知道的话，就让我来给你细细的介绍吧！我们要判别生蛋和熟蛋不用敲碎也可以判别哦！我们可以把蛋放在平底盘上，用两只手指使鸡蛋旋转。旋转起来比较快的而且时间久的，是熟蛋，转得很慢甚至转动不起来的是生蛋。那你知道是什么原因吗？这是因为熟透的蛋已经变成了一个整体，旋转起来毫不费力。而生蛋内部是液态的蛋黄，蛋清，由于惯性作用，蛋壳转动时，蛋清和蛋黄在那里起着“刹车”作用，所以旋转很慢，甚至转动不起来。
生蛋和熟蛋在旋转停止情形也不一样，旋转着的熟蛋，只有你用手一捏，就会立刻停止下来。但是生蛋虽然在你手碰到的时候停止了，如果你立刻把手放开，它还要继续略略转动。这仍然是那个惯性在起作用，蛋壳虽然给阻止了，但内部的蛋黄、蛋清却跟外的蛋壳不能同时停止。听了我的介绍，大家都知道判别生蛋和熟蛋的办法了吧！赶紧去试试吧！