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今天中午，妈妈回家已经12点多了，我的肚子饿得“咕咕”直叫，妈妈说：“要不我给你烙鸡蛋饼吃吧！”我高兴地答应了。
说干就干，妈妈拿起一颗葱，剥了皮，冲洗干净，切碎，然后放在碗里，接着妈妈教给我取了两小碗面，倒在葱花上。妈妈说：“要再放两个鸡蛋饼才会更好吃。”我小心翼翼地磕了两个鸡蛋，又加了一些水，不行，糊太稠了，我又加了两次水，用筷子来回的搅拌，妈妈说：“可以了。”
终于开始烙饼了，我向电饼铛里放了少许的油，等油热了，妈妈帮助我把一些面糊倒进去，我用小铲把面糊均匀的摊开。不一会儿，饼开始冒热气了，我学着妈妈的样子把饼翻过来。等两面都熟了，我看见饼金黄金黄的，还有葱花点缀着些许绿色，真好看！我不禁赞叹道。我凑上去闻了闻，哇，好香啊!色香味俱全的鸡蛋饼终于做成了。
我食欲大开，狼吞虎咽的吃了起来，吃完一个，妈妈又送来一个，我一共吃了三个，感觉这饼有了自己的劳动格外好吃！